Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de dovlecei

Clatite de dovlecei

912

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 124,4 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 6,6 gr.

Grăsimi * 5,9 gr.

Carbohidrați * 19,7 g

Conţinut

Clătitele de dovlecei sunt un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Se pregătește rapid și ușor. Clatitele gatite se folosesc cu smantana. Puteți face, de asemenea, o prăjitură de gustare din clătite de dovlecei, înmuiând-o cu sos sau stratificând cu o umplutură de brânză, legume prăjite sau carne tocată.

Ingrediente

Laptele vacii 1 lingură. Ou 3 buc. Dovlecel 400 gr. Făină de grâu 1 lingură. Ulei de floarea soarelui 5 linguri Ulei vegetal pentru prăjire Mărar 1 pachet Sare gust

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru clătite. Spălați bine dovleceii și tăiați capetele. Spălați verdele de mărar. Se usucă și se toacă mărunt. Măsurați cantitatea necesară de făină de grâu și lapte. Scoateți ouăle de pui din frigider.

Tăiați dovleceii sau dovleceii în bucăți mai mici și tocați-le sau tăiați-le cu un robot de bucătărie.

Se toarnă laptele în masa rezultată și se rupe ouăle de pui. Se amestecă bine și se sare. Adăugați treptat făină de grâu cernută. Folosind un tel, aduceți o consistență omogenă.

Adăugați verde de mărar tocat, puteți folosi orice verdeață pe care o aveți la îndemână. Se amestecă bine cu un tel.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în aluatul rezultat. Cu ajutorul unui tel, amestecați bine.

Încălziți bine tigaia. Lubrifiați cu literalmente o picătură de ulei, vă recomand să ungeți tigaia înainte de fiecare clătită. Se toarnă aluatul de clătite folosind o oală. Se întinde pe toată suprafața. Când aluatul din tigaie devine plictisitor, folosiți o spatulă din silicon sau din lemn pentru a întoarce clătita pe cealaltă parte. Gatiti inca un minut.