Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite de dovlecei fara oua

Clatite de dovlecei fara oua

1607

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 99,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 3,2 gr.

Grăsimi * 5,4 gr.

Carbohidrați * 20,9 g

Conţinut

Clătitele de dovlecei suculente, deși sunt prăjite în ulei, sunt excelente pentru meniurile slabe și vegetariene. Pentru un astfel de fel de mâncare, este mai bine să folosiți dovlecei tineri cu o piele delicată. Puteți adăuga orice cantitate de usturoi și ierburi după gust.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați dovleceii și morcovii. Dacă dovleceii au o piele moale, atunci nu este necesar să le curățați de coajă, fructele vechi trebuie curățate și semințele îndepărtate. Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră. Adăugați o lingură de sare, lăsați dovleceii să stea 10 minute, timp în care vor lăsa sucul să iasă. Stoarceți excesul de lichid din dovlecei.

Curățați și răciți morcovii. Se spală verdele și se toacă cu un cuțit. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se amestecă aceste ingrediente cu dovleceii, se adaugă sare și condimente după gust. Adăugați făină într-o lingură și frământați aluatul.

Preîncălziți o tigaie, turnați puțin ulei de măsline. Modelați clătitele și puneți-le în tigaie. Se prajesc clatitele la foc mediu pe ambele parti pana se rumenesc.