Clatite de dovlecel cu umplutura

0
2096
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 98,1 kcal
Porții 15 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grăsimi * 4,7 gr.
Carbohidrați * 12 gr.
Clatite de dovlecel cu umplutura

Vă oferim o rețetă de clătite de dovlecei umplute cu carne tocată. Acest fel de mâncare poate fi fie un mic dejun sau o cină excelentă, fie un al doilea fel complet servit la prânz. Puteți face singur carne tocată sau o puteți cumpăra în magazin, deși, desigur, orice fel de mâncare se dovedește a fi mult mai gustos cu carne tocată de casă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pentru carnea tocată, curățați morcovii, ceapa, tăiați mărunt (răciți morcovii). Prăjiți carnea tocată în ulei vegetal, tocați puțin, adăugați legumele tocate, usturoiul și ierburile, condimentele și sarea. Fierbeți până se înmoaie.
Etapa 2 din 6
Dovleceii tineri pot fi gătiti cu pielea prin îndepărtarea vârfurilor, dar din cele vechi va trebui să tăiați coaja și să scoateți semințele. Apoi rade dovleceii, stoarce sucul.
Etapa 3 din 6
Adăugați ouă de pui, lapte, făină și sare, piper negru măcinat sau alte condimente la dovlecei. Frământați aluatul până la consistența clătitelor groase. Tocați ierburile, le puteți amesteca și în aluat.
Etapa 4 din 6
Se toarnă puțin ulei într-o tigaie preîncălzită, apoi se toarnă aluatul de clătite și se prăjește clătita pe o parte. Întoarceți clătita pe cealaltă parte și puneți imediat o lingură și jumătate până la două linguri de carne tocată pe ea. Acoperiți clătita deasupra cu a doua parte, așa cum se arată în fotografie.
Etapa 5 din 6
Apoi strângem clătita cu o spatulă de-a lungul marginilor și o prăjim pe toate părțile până când este complet gătită și o culoare frumoasă, roșiatică.
Etapa 6 din 6
Mănâncă clătite delicioase de dovlecei tocate împreună cu smântână cât sunt încă fierbinți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *