Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu cartofi

Clatite cu cartofi

1723

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 146,3 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 4,4 gr.

Carbohidrați * 28,6 gr.

Conţinut

Ați încercat multe rețete de clătite și căutați ceva nou și diferit? Faceți niște clătite de cartofi moi și delicate! Nu este dificil să pregătiți acest fel de mâncare, nu va dura mult timp. Aceste clătite au un gust uimitor. Clătitele de cartofi pot fi preparate atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare după-amiaza.

Ingrediente

Cartof 3 buc. Laptele vacii 250 ml. Ou 2 buc. Făină de grâu 150 g Usturoi 1 dinte. Zahar granulat 1 linguriță Ulei vegetal 5 linguri Ceapa verde gust Sare gust

Procesul de gătit

Cartofii trebuie curățați, clătiți în apă, tăiați în bucăți mici și fierte până se înmoaie. Nu uitați să adăugați sare. Când este gata, scurgeți apa și faceți piure de cartofi din cartofi fierți.

Laptele îl încălzim bine pe foc, dar nu îl aducem la fierbere. Se toarnă lapte fierbinte în piure de cartofi.

Strângeți usturoiul la restul ingredientelor, amestecați totul. Lasă masa rezultată să se răcească puțin.

Apoi trimitem ouă de pui, zahăr granulat, sare și ulei vegetal (4 linguri) în piure de cartofi. Frământați totul bine cu un tel.

Începem să introducem făina de grâu cernută în recipientul de lucru. Facem acest lucru pe părți, amestecând constant aluatul.

Verificăm aluatul, ar trebui să se dovedească puțin mai gros decât pentru clătitele obișnuite.

Încălzim tigaia, o ungem cu ulei vegetal pentru prima clătită. Distribuim o porție din aluat pe o tigaie încălzită. Pentru aromă, o parte a clătitelor poate fi presărată cu ceapă verde tocată.