Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clătite pe ajur de kefir

Clătite pe ajur de kefir

0
1334
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 185,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 34,7 g
* la 100 gr. produs
Clătite pe ajur de kefir
Conţinut

Clătitele ajurate sunt întotdeauna frumoase și neobișnuite. Pentru a realiza o astfel de structură la coacerea clătitelor pe chefir, apa clocotită trebuie să fie o componentă obligatorie a aluatului de clătite. Aceste crepuri se servesc cel mai bine ca desert cu gem sau conserve groase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Se toarnă chefirul într-un recipient adânc. Pune fierbătorul la fiert.
Etapa 2 din 13
Crăcați ouăle de pui.
Etapa 3 din 13
Adăugați zahăr granulat și sare.
Etapa 4 din 13
Folosind un mixer, amestecați bine ingredientele lichide.
Etapa 5 din 13
Cernem făina de grâu folosind o sită și adăugăm la masa rezultată în mai mulți pași. Se amestecă bine cu un mixer.
Etapa 6 din 13
Se toarnă într-un pahar cu apă clocotită.
Etapa 7 din 13
Se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă bine.
Etapa 8 din 13
Introduceți apă clocotită în aluat într-un jet subțire, amestecând constant cu un mixer.
Etapa 9 din 13
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal inodor în aluatul rezultat. Se amestecă. Strângeți aluatul de clătite cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
Etapa 10 din 13
Preîncălziți bine o tigaie la foc mediu. Ungeți-l cu o picătură de ulei vegetal. Acest lucru trebuie făcut numai înainte de prima clătită. Se toarnă niște aluat folosind o oală.
Etapa 11 din 13
Răspândiți-l uniform pe toată suprafața.
Etapa 12 din 13
Când partea superioară a clătitei este mată, întoarceți-o pe cealaltă parte cu o spatulă și prăjiți-o încă câteva minute.
Etapa 13 din 13
Puneți clătitele terminate una peste alta într-o grămadă, dacă doriți, ungând fiecare cu o bucată mică de unt. Serviți clătite cu gem, smântână sau lapte condensat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *