Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu kefir si lapte de crema

Clatite cu kefir si lapte de crema

2932

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 154 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 5 gr.

Grăsimi * 6 gr.

Carbohidrați * 20 gr.

Conţinut

Iată o rețetă simplă pentru clătite delicioase de custard. Sunt cele mai delicate datorită combinației a două componente - chefir și lapte. Astfel de produse de patiserie pot fi ușor pregătite pentru micul dejun, ca gustare și ca delicatesă pentru ceai. În ciuda cantității de ingrediente utilizate, prepararea unor astfel de clătite nu este deloc dificilă.

Ingrediente

Laptele vacii 250 g Chefir 500 gr. Făină de grâu 1,5 linguri. Zahar granulat 2 linguri Ou 2 buc. Ulei vegetal 3,5 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare gust

Procesul de gătit

Se toarnă chefirul la temperatura camerei în recipient. Adăugați un vârf de sare, zahăr granulat și sifon. După amestecarea acestor componente, este necesar să introduceți ouă de pui în ele și să amestecați totul din nou cu un tel. Dacă se dorește, se poate utiliza un mixer.

Apoi, adăugăm făină de grâu în porții în recipientul de lucru și amestecăm totul bine.

Laptele trebuie încălzit și apoi turnat în aluat. Se amestecă totul până se omogenizează.

Apoi, adăugați 3 linguri de ulei vegetal în aluatul de clătite. După amestecare, lăsați aluatul să stea 15 minute. Dacă au mai rămas bulgări în aluat, atunci în acest timp se vor dispersa. În acest caz, înainte de coacere, totul va trebui din nou amestecat cu un tel.

Preîncălziți o tigaie unsă cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Începem să prăjim clătite. Folosind o ladă sau alt dispozitiv convenabil, se toarnă o porțiune din aluat în tigaie, se distribuie pe întregul diametru.