Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite cu kefir clasic

Clătite cu kefir clasic

1497

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 201,8 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 7,5 g

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 43 gr.

Conţinut

Clătitele de kefir clasice sunt subțiri și delicate. Puteți ajusta cantitatea de zahăr după gustul dvs. și puteți folosi clătite pentru a pregăti o varietate de delicii de la deserturi la mese copioase pentru prânz și cină.

Ingrediente

Făină de grâu 1,5 linguri. Fierbere de apă 100 ml Chefir 2 linguri. Ou 2 buc. Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Ulei de floarea soarelui 2 - 3 linguri Sare gust Zahar granulat gust

Procesul de gătit

Se toarnă chefirul într-un castron, se adaugă sare, zahăr, făină cernută, se frământă aluatul fără bulgări. Lăsați-l să acționeze 10 minute până când apar bule.

Adăugați ouă în aluat, amestecați.

Se toarnă apă clocotită în aluat într-un jet subțire, amestecând continuu. Apoi adăugați 2 linguri de ulei de floarea soarelui pentru a împiedica clătitele să se lipească de tigaie în timpul prăjirii.

Preîncălziți o tigaie, periați-o cu ulei de floarea soarelui, acest lucru este necesar doar pentru prima clătită. Se toarnă aluatul în tigaie, se distribuie pe tot fundul pentru a face o clătită rotundă. Se prăjește pe o parte până când nu există aluat crud pe suprafață, apoi se rotește și se prăjește 1-2 minute pe cealaltă parte. Gatiti pana se termina aluatul.