Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite pe rețetă de chefir subțire cu găuri

Clătite pe rețetă de chefir subțire cu găuri

1176

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 185,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 6,8 g

Carbohidrați * 34,7 g

Clătite pe rețetă de chefir subțire cu găuri

Conţinut

Clătitele subțiri tradiționale se fac de obicei cu lapte. Totuși, astfel de clătite pot fi gătite și cu chefir. Clătitele cu chefir sunt subțiri și cu găuri datorate apei clocotite, care se adaugă în aluat. Asigurați-vă că încercați aceste crepuri la micul dejun în weekend.

Ingrediente

Chefir 400 ml. Fierbere de apă 1 lingură. Făină de grâu 2 linguri. Zahar granulat 2 linguri Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Sare 1 ciupire Ou 2 buc. Ulei vegetal 2 linguri Unt gust

Procesul de gătit

Spărgeți ouăle de pui într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și sare. Se amestecă bine cu un tel.

Se toarnă kefir.

Se amestecă bine cu ajutorul unui tel.

Cerneti faina de grau in prealabil printr-o sita. Apoi adăugați treptat la masa lichidă, amestecând bine aluatul.

Aluatul va fi suficient de gros.

Asigurați-vă că aveți apă clocotită până acum. Se toarnă un pahar cu apă clocotită, se adaugă bicarbonat de sodiu, se amestecă bine și se toarnă în aluat.

Se amestecă bine aluatul de clătite și se lasă să se odihnească 5 minute.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal și se amestecă din nou bine cu un tel.

Încălziți bine tigaia. Ungeți-l cu literalmente o picătură de ulei. Se toarnă aluatul de clătite folosind o ladă și se întinde pe toată suprafața. Se prăjește până se rumenesc.