Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite pe chefir cu praf de copt

Clătite pe chefir cu praf de copt

2018

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 176,7 kcal

Porții 15 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 7,5 g

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 39,9 g

Conţinut

Poti coace cu usurinta clatite pufoase pe chefir cu praful de copt conform acestei retete. Vor fi spongioase, aerisite și foarte gustoase, la fel ca cele pe care bunica sau mama le-au copt cândva în copilărie, își amintesc aroma lor uimitoare cremoasă?! Clătitele nu vor ieși destul de subțiri, așa că nu veți putea înfășura umplutura în ele, ci într-o mușcătură cu gem, smântână, miere sau smântână - atât! Asigurați-vă că coaceți!

Ingrediente

Făină de grâu 1 - 1,5 linguri. Chefir 0,5 l. Zahar granulat 2 linguri Ou 1 - 2 buc. Sare 1 ciupire Praf de copt 1,5 lingurițe Ulei vegetal 3 linguri

Procesul de gătit

Cernem făina într-un castron, cel mai bun dintre toate - premium.

Se toarnă un praf de sare și o lingură sau două zahăr în făină, precum și o linguriță și jumătate de praf de copt. Puteți să-l înlocuiți cu sifon slăbit cu oțet, dar apoi adăugați-l chiar la capăt când aluatul este gata.

Se amestecă ingredientele uscate cu un tel. Adăugați ouă în aluat.

Adăugați chefir cald în castron în mai multe pase, amestecând totul bine de fiecare dată.

Adăugați restul de chefir și ulei vegetal, amestecați totul bine.

Frământați până la un aluat neted, neted. Nu trebuie să fie groasă, astfel încât clătitele să nu fie coapte în loc de clătite. Dacă aluatul este gros, diluați-l puțin cu apă, apă clocotită sau chefir.

Încălziți tigaia și prăjiți clătita pe o parte, până când partea superioară este acoperită cu găuri și ușor îngroșată. Foc - mediu sau puțin mai mic decât media. Dacă tava dvs. nu are un strat antiaderent, va trebui să fie unsă din când în când.

Întoarceți clătita pe cealaltă parte și lăsați-o să gătească încă câteva secunde. Puneți clătitele pufoase de kefir într-un teanc, ungând fiecare clătită cu o bucată de unt. Mănâncă-le fierbinți cu smântână.

Poftă bună!