Clatite cu lapte acru 1 litru

0
4553
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 207,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grăsimi * 6,3 gr.
Carbohidrați * 43,3 gr.
Clatite cu lapte acru 1 litru

Datorită faptului că baza preparării vasului, a cărei rețetă este prezentată în atenția dvs., este laptele acru, clătitele noastre capătă un aspect neobișnuit: devin mai aerisite și poroase. În plus, dacă adăugați bicarbonat de sodiu pe aluat în timp ce îl gătiți, efectul laptelui acru va fi mult îmbunătățit.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Scoateți laptele acru din frigider înainte de a găti. În mod ideal, ar trebui să fie la temperatura camerei. Apoi, combinați ouăle, zahărul și laptele acru într-un recipient adânc separat. Se amestecă totul bine. Cel mai bine este să folosiți un mixer în aceste scopuri.
Etapa 2 din 5
Introducem treptat făina pre-cernută în amestecul rezultat, fără a opri procesul mixerului. Prezența bulgărilor în aluat este inacceptabilă.
Etapa 3 din 5
Adăugați ulei de măsline și bicarbonat de sodiu în aluat. Amestecă totul din nou. Lăsați aluatul abrupt timp de douăzeci de minute.
Etapa 4 din 5
Apoi preîncălziți tigaia. turnati o cantitate mica de aluat pe el, distribuiti-l uniform pe suprafata cratitei.
Etapa 5 din 5
Se prăjește clătitele noastre pe ambele părți până se formează o crustă aurie ușoară.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *