Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu lapte

Clatite cu lapte

1425

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 184,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 6,6 gr.

Carbohidrați * 34,9 gr.

Conţinut

Când vrei clătite brune, îți vine imediat în minte o rețetă pentru lapte. Poate fi numit clasic. Pentru a face clătitele aerisite și fragede, cerneți făina de mai multe ori.

Ingrediente

Ou 3 buc. Sare 0,5 lingurițe Laptele vacii 500 ml Ulei de floarea soarelui 1 - 2 linguri Unt 50 - 80 gr. Zahar granulat 0,5 linguri Făină de grâu 1,5 linguri.

Procesul de gătit

Bateți ouăle într-un castron, adăugați 150-200 mililitri de lapte, sare și zahăr, amestecați.

Cernem făina, adăugăm-o în porții la aluat, frământăm aluatul fără bulgări.

Se toarnă apoi laptele rămas, se amestecă aluatul până se omogenizează.

Se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se amestecă din nou aluatul.

Încălziți tigaia, ungeți fundul cu ulei de floarea-soarelui înainte de prima clătită. Se toarnă puțin aluat, se rotește tigaia în cerc, astfel încât aluatul să se răspândească de-a lungul fundului. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.