Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu lapte pentru 2 oua

Clatite cu lapte pentru 2 oua

3857

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 165,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 6,7 g

Carbohidrați * 33,7 g

Conţinut

Iată o rețetă simplă pentru clătite clasice în lapte, în care proporțiile sunt perfect verificate. Clătitele pot fi servite imediat după prăjire, împreună cu toppingurile preferate. Și le puteți găti ca un martor pentru a înfășura diverse umpluturi - atât dulci, cât și sărate. O rețetă versatilă, ușor de preparat și ușor de reținut.

Ingrediente

Laptele vacii 500 ml Ou 2 buc. Făină de grâu 1 lingură. Zahar granulat 1 lingură Sare 0,5 lingurițe Praf de copt 1 linguriță Ulei vegetal 2 linguri Unt (pentru clatite) pentru ungere

Procesul de gătit

Spărgeți ouăle într-un castron mare și adăugați zahăr și sare.

Se amestecă amestecul de ouă până se omogenizează și se toarnă uleiul vegetal. Se amestecă din nou. Pentru comoditate, puteți utiliza un mixer.

Se toarnă laptele și se amestecă cu un tel.

Se toarnă făina într-un castron împreună cu un praf de copt și un tel sau se amestecă toate ingredientele cu un mixer. Consistența aluatului finit este lichidă, fluidă, omogenă, nu ar trebui să existe bulgări. Dacă au mai rămas bulgări, bateți din nou aluatul cu un mixer.

Lăsați aluatul fin să stea timp de cincisprezece minute la temperatura camerei.

Preîncălziți tigaia pe aragaz până se încălzește. Ungeți-o înainte de prima clătită cu o cantitate mică de ulei vegetal folosind o perie de silicon. Scoateți aluatul cu o oală și turnați-l într-o tigaie fierbinte. Distribuim aluatul pe tot perimetrul tăvii și prăjim clătita până se rumenesc.

Întoarceți clătita cu o spatulă plană și continuați să prăjiți până când se înroșește.

Așezați clătitele terminate într-un teanc pe o farfurie plată. Puteți îmbrăca fiecare clătită cu unt, apoi acestea devin mai moi și mai fragede și, de asemenea, capătă un gust cremos special. Se recomandă să serviți astfel de clătite fierbinți.

Poftă bună!