Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu lapte cu branza de vaci

Clatite cu lapte cu branza de vaci

1160

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 218,7 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 5,6 g

Grăsimi * 5,9 gr.

Carbohidrați * 43,7 g

Conţinut

Pentru umplerea cu caș, este mai bine să folosiți caș proaspăt, bogat în grăsimi. Și pentru un accent dulce și acru, nu uitați să adăugați puțin stafide aburite. Vă sugerăm să prăjiți clătite pe ambele părți simultan, astfel încât plicurile terminate să poată fi servite imediat sau apoi pur și simplu încălzite în cuptorul cu microunde. Astfel de clătite pentru micul dejun vă vor fi utile - ele arată foarte apetisante, în stil casnic și vă fac să doriți să le încercați imediat. În plus, sunt foarte satisfăcătoare - se asigură încărcarea cu energie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Înainte de a prepara aluatul pentru clătite, laptele trebuie încălzit la o stare caldă.

Pentru a pregăti aluatul de clătite, rupeți oul într-un castron și adăugați zahăr.

Se toarnă lapte cald în amestecul de ouă.

Nu uitați să adăugați un vârf de sare.

Se toarnă făina peste componentele lichide.

Se amestecă toate ingredientele cu un tel sau cu un mixer la viteză medie. Consistența aluatului finit ar trebui să fie destul de curgătoare.

Adăugați ulei vegetal (1 lingură) în aluatul pregătit, astfel încât să nu aveți nevoie să ungeți tigaia atunci când prăjiți fiecare clătită.

Încălzim tigaia pe aragaz la o stare fierbinte și o ungem cu ulei vegetal folosind o perie de silicon chiar înainte de prima clătită. Scoatem aluatul cu o oală și îl turnăm în tigaie. Întindeți aluatul pe tot fundul cratiței și prăjiți clătita până se rumenesc pe ambele părți. Puneți clătitele terminate pe o farfurie plată și lăsați-le să se răcească ușor.

Pentru a pregăti umplutura, spălați stafidele cu apă fierbinte și turnați apă clocotită timp de cinci minute. Apoi scurgem apa și usucăm stafidele pe un prosop de hârtie. Pentru umplutură, desigur, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, în funcție de preferințele personale. Dar cea mai delicioasă masă se obține din brânză de vaci fragedă, cu un conținut de grăsime de 9% -11%. Puneți brânza de vaci într-un castron, adăugați zahăr vanilat, stafide pregătite și smântână. Se amestecă totul împreună cu o lingură. Puneți umplutura pregătită într-o cantitate mică pe o clătită și înfășurați-o sub forma unui plic.