Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu crema

Clatite cu crema

1487

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 223,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 7,5 g

Grăsimi * 12,5 g

Carbohidrați * 43,4 gr.

Conţinut

Vă aducem în atenție o rețetă de clătite subțiri cu smântână. Parfumate, delicate ca textură, te vor captiva cu gustul lor cremos. O varietate de gemuri și sosuri de fructe, miere sau lapte condensat sau pește roșu ușor sărat și caviar vă vor ajuta să îl completați. Să trecem la gătit!

Ingrediente

Cremă 200 ml. Zahar granulat 1 lingură Praf de copt 1 linguriță Ou 1 BUC. Făină de grâu 100 g Ulei vegetal 1 lingură

Procesul de gătit

Pentru prepararea aluatului, este de dorit ca toate produsele să fie la temperatura camerei. Prin urmare, le scoatem din frigider în prealabil.

Se toarnă 10% smântână și ulei vegetal într-un castron, se adaugă zahăr și un ou. Se amestecă totul bine cu un tel.

În masa de ouă cremoasă introducem făina cernută și praful de copt. Se amestecă bine ingredientele, astfel încât să nu existe bulgări. Lăsați aluatul să stea timp de 10-15 minute și treceți la prăjire.

Punem cratița să se încălzească la foc mediu. Ungeți-l cu puțin ulei vegetal. Se toarnă 2-3 linguri de aluat într-o tigaie fierbinte. Cu o mișcare circulară, distribuiți aluatul uniform peste tigaie, astfel încât să se obțină o clătită cu diametrul dorit. Se prajeste clatita pana se rumeneste. Când începe să rămână puțin în spatele marginilor cratiței, întoarceți-o pe cealaltă parte și prăjiți-o încă 30 de secunde. Scoateți clătita terminată din tigaie pe un vas. Astfel, prăjim toate clătitele. Clătitele fierbinți pot fi periate cu puțin unt.