Clatite cu zer cu branza de vaci

847

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 182,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 6,3 gr.

Grăsimi * 7,4 gr.

Carbohidrați * 31,4 gr.

Conţinut

Când vine Maslenitsa, vreau să coc cele mai delicioase clătite pentru a mă surprinde plăcut pe mine și pe familia mea. Dacă aveți nevoie de o rețetă pentru clătite cu umplutură de caș, folosiți-o pe a noastră: în locul laptelui dulce tradițional, zerul acru este folosit pentru frământarea aluatului, ceea ce permite fiecărei clătite să devină mai pufoasă, mai moale, cu multe găuri mici. Și pe lângă brânza de vaci, care este înfășurată în clătite, puteți folosi orice altă umplutură, de exemplu, carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să spargi ouăle într-un castron mare, să adaugi sare, zahăr, ulei vegetal și zer acolo. Se amestecă foarte bine cu un tel până se omogenizează.

Adăugați făină în aluat; poate dura mai mult pentru ca aluatul să nu curgă. Se amestecă aluatul, astfel încât să nu rămână în el bucăți de făină.

Încălziți tigaia, dacă nu are un strat antiaderent, trebuie unsă cu ulei vegetal. Prăjiți clătita pe o parte la foc mediu până când partea superioară este acoperită cu găuri.