Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite pe apa cu drojdie

Clatite pe apa cu drojdie

1612

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 273,8 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 5,6 g

Carbohidrați * 84,5 g

Conţinut

Clătitele pentru această rețetă sunt groase și pufoase. Aluatul este frământat în apă și fără ouă, astfel încât să puteți diversifica meniul în post. Astfel de clătite cu gem sau miere sunt delicioase. Aceasta nu este o opțiune rapidă, durează aluatul să fermenteze, dar merită cu siguranță.

Ingrediente

Făină de grâu 2 linguri. Drojdie uscata 1,5 lingurițe Apă 200 ml. Apa fiarta 0,5 linguri. Zahar granulat 2 linguri Ulei vegetal 2 linguri Sare 1 linguriță

Procesul de gătit

Cernem făina în vasele voluminoase, turnăm drojdia, zahărul granulat și sarea. Se toarnă apă caldă într-un jet în amestecul uscat, în timp ce frământă aluatul cu un tel.

Strângem aluatul cu folie alimentară și punem într-un loc cald pentru a crește. Timp de aproximativ 30-40 de minute, aluatul ar trebui să se dubleze aproximativ.

Se toarnă apă clocotită în aluatul rezultat într-un fir și se amestecă. Consistența aluatului se dovedește a fi destul de lichidă, fluidă. Lăsați aluatul la loc cald încă 15 minute.