Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătitele sunt obișnuite

Clătitele sunt obișnuite

1542

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 180,7 kcal

Porții 15 port.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 6,3 gr.

Carbohidrați * 40,4 g

Conţinut

Fiecare gospodină cu experiență are propria rețetă pentru clătite subțiri de casă, dovedite de-a lungul anilor. Așa că am decis să vă împărtășim o rețetă foarte simplă și ușoară pentru clătite cu lapte și ouă, care cu siguranță nu vă va dezamăgi! Un mic sfat: dacă doriți clătite foarte moi, nu trebuie să adăugați deloc ouă în aluat, deoarece cu cât adăugați mai multe ouă, cu atât clătitele vor ieși mai groase.

Ingrediente

Laptele vacii 500 ml Sare gust Zahar granulat 1 lingură Praf de copt 1 linguriță Făină de grâu 280 gr. Ulei vegetal 2 - 3 linguri Ou 1 - 3 buc. Ulei vegetal pentru prăjire

Procesul de gătit

Să începem să facem aluatul, batând ouăle împreună cu sare și zahăr într-un castron convenabil, mare; pentru aceasta puteți folosi un tel, un mixer sau o furculiță culinară.

Se ia jumătate din cantitatea totală de lapte, se adaugă la ouă și se amestecă.

Vom introduce făina cernută pe părți, astfel încât să ajungem cu un aluat care seamănă cu smântâna groasă.

Adăugați laptele și untul rămas la aluat, amestecați totul și așteptați 15-20 de minute pentru ca făina să se umfle puțin.

Încălziți bine tigaia, apoi coaceți clătitele subțiri, aducându-le la pregătire pe ambele părți. Focul de copt este moderat, astfel încât clătitele se coc rapid, fără să se ardă. Dacă tava dvs. nu are un strat antiaderent, va trebui să fie unsă din când în când. Mănâncă clătite fierbinți cu unt, miere, smântână sau gem.

Poftă bună!