Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Rețetă de clătite cu lapte și apă

Rețetă de clătite cu lapte și apă

2365

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 200,3 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 7,5 g

Grăsimi * 6,4 gr.

Carbohidrați * 43,2 g

Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți clătite cu lapte și apă. Aluatul se va dovedi mai lichid, astfel încât clătitele făcute din el sunt întotdeauna subțiri și elastice, iar conținutul caloric al acestui fel de mâncare este mai mic.

Ingrediente

Laptele vacii 1,5 linguri. Apă 1,5 linguri. Ou 2 buc. Făină de grâu 2 linguri. Zahar granulat 3 linguri Sare 1 ciupire Ulei vegetal 3 linguri

Procesul de gătit

Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a-ți coace clătitele.

Spargeți ouăle și adăugați zahăr într-un castron pentru frământarea aluatului. Bateți-le puțin cu un mixer și, fără a opri biciul, adăugați cantitatea necesară de lapte. Apoi turnați făina cernută pe o sită în această bază lichidă, adăugați sare și bateți din nou. Din nou, fără a opri biciuirea, adăugați apă și ulei vegetal pe aluat și frământați aluatul până se omogenizează. Lăsați aluatul la dovadă timp de 15 minute pentru a permite făinii să se umfle, apoi bateți din nou.

Încălziți tigaia pentru coacerea bine a clătitelor și periați puțin cu ulei. Se toarnă aluatul în tigaie cu o oală și se întinde uniform pe suprafață.

Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc. Asigurați-vă că ungeți tigaia înainte de fiecare clătită cu puțin ulei, astfel încât clătitele să se răstoarne bine.