Clătite cu găuri în lapte și apă clocotită
0
1658
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
179,2 kcal
Porții
20 port.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
7,5 g
Grăsimi *
6,7 g
Carbohidrați *
34,6 gr.
Aluatul de clatite amestecat cu lapte si apa clocotita le va face subtiri, elastice si cu multe gauri. Puteți înfășura orice umplutură în ele, o puteți folosi pentru diverse salate sau o puteți servi doar la micul dejun.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se fierbe apa într-un ceainic și se măsoară cantitatea necesară de apă clocotită cu un pahar. Se toarnă apă clocotită în aluat într-un jet subțire și se amestecă din nou cu un mixer. Lăsați aluatul la dovadă timp de 30 de minute. În acest timp, va deveni plastic și va rămâne lichid. Cu cât faci aluatul mai subțire, cu atât clătitele vor fi mai subțiri.
Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită, ungeți-le cu unt înainte de prima clătită. Se toarnă aluatul în tigaie cu o oală, întins pe suprafață într-un strat subțire, uniform. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc. Alegerea unei tigaie contează. Într-o tigaie antiaderentă, clătitele durează mai mult timp să se coacă și să arate diferit.
Mănâncă pentru sănătatea ta!