Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite cu carne tocata si ou

Clatite cu carne tocata si ou

0
3109
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 206 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 10,2 g
Grăsimi * 11,6 gr.
Carbohidrați * 33,7 g
* la 100 gr. produs
Clatite cu carne tocata si ou
Conţinut

Vă recomand să faceți clătite cu carne tocată și ou. Această rețetă este o alternativă excelentă la plăcintele cu carne și va atrage în special cei care mănâncă doar umplând plăcinte și nu acceptă aluatul. Clătitele cu carne tocată și ouă sunt preparate mult mai repede și mai ușor decât plăcintele.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spărgeți ouăle de pui într-un castron adânc. Se toarnă treptat laptele. Bateți cu un tel sau cu un mixer.
Etapa 2 din 11
Cernem făina de grâu împreună cu praful de copt în masa de ou rezultată, adăugăm zahăr granulat și sare. Se amestecă bine cu un mixer până se omogenizează.
Etapa 3 din 11
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute la temperatura camerei. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în aluatul odihnit și se amestecă bine cu un mixer.
Etapa 4 din 11
Încălziți bine tigaia, ungeți-o cu o picătură de ulei. Folosind o oală, întindeți uniform aluatul de clătite. Se prăjește până când partea superioară a clătitei este mată, se folosește o spatulă din lemn sau silicon pentru a se întoarce în cealaltă parte și se gătește încă un minut. Astfel, prăjești toate clătitele.
Etapa 5 din 11
Luați carnea tocată sau gătiți-o singur. Clătiți și uscați carnea de porc cu șervețele de hârtie, tăiate în bucăți de dimensiuni medii și tocate.
Etapa 6 din 11
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți bine tigaia, turnați o cantitate mică de ulei vegetal și adăugați ceapa tocată. Se prăjește până se rumenesc.
Etapa 7 din 11
Adăugați carnea tocată gătită și amestecând ocazional, prăjiți timp de 20 de minute, acoperită cu un capac. Apoi scoateți-l de pe foc.
Etapa 8 din 11
Umpleți o cratiță cu apă, puneți ouăle de pui, după ce le spălați și puneți la foc mediu. Se aduce la fierbere și se condimentează cu sare. Se fierbe timp de 10 minute. Se răcește ouăle fierte, se curăță și se toacă mărunt, se trimite la umplutura de carne.
Etapa 9 din 11
Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine.
Etapa 10 din 11
Puneți 1-2 linguri din umplutură pe clătita gata. Rulați-vă cu un plic.
Etapa 11 din 11
Umpleți și clătitele rămase. Dacă se dorește, prăjește clătitele de pe ambele părți într-o tigaie uscată înainte de servire.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *