Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci

0
1101
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 140,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 5,7 g
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 26,9 gr.
* la 100 gr. produs
Clatite cu ciuperci
Conţinut

Clătite subțiri foarte delicate și umplutură suculentă, incredibil de aromată. Astfel de clătite pot fi decorate cu plicuri sau tuburi. Se serveste cald si rece. Dacă le pregătiți pentru o utilizare viitoare, la momentul potrivit, nu mai rămâne decât să prăjiți sau să încălziți clătitele în cuptorul cu microunde.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Gătit aluat de clătite. Spărgeți ouăle într-un castron larg, adăugați sare și zahăr. Se bate cu un tel până se omogenizează. Se toarnă lapte și apă, se amestecă. Se toarnă cantitatea specificată de făină și se frământă intens cu un tel până se omogenizează, nu ar trebui să existe bulgări. Se adaugă ulei vegetal, se amestecă. Aluatul finit se dovedește a fi o consistență lichidă.
Etapa 2 din 7
Încălzim tigaia pentru clătite până este fierbinte pe aragaz, ungem cu o cantitate mică de ulei vegetal. Ungerea este necesară numai înainte de prima clătită, nu mai este necesară, deoarece aluatul conține ulei. Măsurați o porțiune din aluat cu o oală și distribuiți-o într-un strat subțire peste tigaie. Se prajeste clatita pe ambele parti pana se rumeneste. Puneți clătitele terminate într-un teanc pe o farfurie plată.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Ștergeți ciupercile de stridii și șamponii cu o cârpă umedă și tăiați-le în bucăți mici aleatorii.
Etapa 4 din 7
Se fierb ouăle până la gălbenușul ferm timp de 10-12 minute. Se răcește și se curăță.
Etapa 5 din 7
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și turnați ceapa tocată, prăjiți-o până când devine transparentă la temperatura medie. Adăugați ciupercile tocate și continuați să prăjiți timp de zece până la cincisprezece minute, împreună.
Etapa 6 din 7
Radeți ouă fierte decojite pe o răzătoare grosieră, turnați într-un castron. Adăugați ciupercile prăjite și ceapa la ouă, sare și piper după gust. Întindem clătita pe o suprafață plană. Puneți o lingură din umplutura de ciuperci pregătită în centru. Înfășurăm clătita cu un plic.
Etapa 7 din 7
Se unge ușor tigaia cu ulei vegetal și se încălzește până se încălzește. Punem plicurile fierte într-o tigaie fierbinte și le prăjim pe ambele părți la temperatura medie. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *