Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite cu ciuperci si cartofi

Clatite cu ciuperci si cartofi

0
1042
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 109,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 5,5 gr.
Grăsimi * 3,7 gr.
Carbohidrați * 16,8 g
* la 100 gr. produs
Clatite cu ciuperci si cartofi
Conţinut

Clătitele cu cartofi și ciuperci sunt un fel de mâncare incredibil de gustos, care cu siguranță vă va plăcea dumneavoastră și celor dragi. O umplutură consistentă, compusă din piure de cartofi, ceapă prăjită și ciuperci, se potrivește bine cu clătitele subțiri ajurate. Aceste clătite sunt un excelent înlocuitor pentru prânz sau cină și sunt ideale pentru un picnic ca gustare în loc de sandvișuri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Mai întâi, să începem să pregătim umplutura: curățați cartofii, fierbeți până se înmoaie. Folosind un blender de imersie, bateți-l cu lapte până se omogenizează. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită cu ulei de măsline până se înmoaie.
Etapa 2 din 7
Curățăm ciupercile, le clătim și le tocăm în cuburi mici. Adăugați ciuperci tocate la ceapă și prăjiți până se rumenesc. Umplutura este gata.
Etapa 3 din 7
Să începem să facem clătite. Într-un castron adânc, amestecați oul și sarea și bateți cu un mixer până se formează o spumă puternică. Apoi adăugați lapte și amestecați bine.
Etapa 4 din 7
Cernem făina într-o masă lichidă și amestecăm bine cu un blender, astfel încât să nu existe bulgări. În ultima etapă a preparării aluatului, adăugați ulei de măsline.
Etapa 5 din 7
Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată preîncălzită, cu un strat antiaderent, turnând o jumătate de oală de aluat în centrul tigaiei. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de aproximativ un minut. Puneți clătitele terminate într-o grămadă și lăsați-le să se răcească.
Etapa 6 din 7
Puneți 1-1,5 linguri de umplutură în centrul fiecărei clătite și pliați clătita într-un plic. Astfel, umplem toate clătitele.
Etapa 7 din 7
Înainte de servire, prăjiți clătitele în ulei de măsline pe ambele părți și serviți cu smântână. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *