Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite cu ciuperci si oua

Clatite cu ciuperci si oua

0
1557
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 189,5 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 7,8 g
Carbohidrați * 27,1 gr.
* la 100 gr. produs
Clatite cu ciuperci si oua
Conţinut

Există multe rețete pentru umpluturi care pot fi folosite pentru umplerea clătitelor subțiri, dar ciupercile prăjite cu ouă fierte sunt o umplutură foarte versatilă, care va atrage aproape toată lumea. Champignonii pot fi înlocuiți cu ciuperci obișnuite de pădure dacă aveți o geantă sau două în congelator.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
În rețetă, zerul poate fi înlocuit cu chefir, lapte și chiar apă plată. Se amestecă zerul, sarea, ouăle și zahărul granulat.
Etapa 2 din 10
Se toarnă făina cernută.
Etapa 3 din 10
Bate totul cu un mixer sau cu un tel până când se obține un aluat neted și omogen.
Etapa 4 din 10
Ungeți o tigaie fierbinte cu untură de porc sau cu ulei de floarea soarelui.
Etapa 5 din 10
Se toarnă o lingură de aluat în centrul tigaiei fierbinți.
Etapa 6 din 10
Întindeți aluatul într-un cerc în formă de clătite. Se prăjește aproximativ 1-1,5 minute. o parte.
Etapa 7 din 10
Întoarceți ușor clătita și prăjiți-o pe cealaltă parte. Folosiți tot aluatul. Lasă clătitele să se răcească ușor.
Etapa 8 din 10
Pentru umplutură, fierbeți ouăle tari, coajați și tăiați cubulețe mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt, prăjiți-o în ulei vegetal. Tăiați șampanii în cuburi sau felii subțiri, prăjiți până se înmoaie. Se răcește umplutura, se amestecă cu ouă, mărar tocat mărunt, maioneză și sare și piper.
Etapa 9 din 10
Întindeți umplutura pe clătite puțin câte puțin, înfășurați în orice mod potrivit.
Etapa 10 din 10
Înainte de utilizare, puteți prăji într-o tigaie uscată sau într-o cantitate minimă de ulei vegetal.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *