Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu caviar si somon

Clatite cu caviar si somon

985

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 153,3 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 14 gr.

Grăsimi * 9,4 gr.

Carbohidrați * 25,5 g

Conţinut

Un preparat apetisant și foarte popular al bucătăriei rusești - clătite, desigur. Puteți găti acest preparat simplu cu diverse umpluturi, dar clătitele cu somon și caviar ca umplutură sunt cele mai delicioase și mai bogate.

Ingrediente

Făină de grâu 0,5 kg Laptele vacii 0,6 l. Ou 3 buc. Ulei vegetal 6 - 7 linguri Praf de copt 1 linguriță Sare 1 linguriță Somon sărat gust Caviar roșu gust Cremă de brânză gust

Procesul de gătit

Mai întâi, pregătiți aluatul de clătite. Se bat ouăle și se combină cu laptele, se adaugă sare și praful de copt. Apoi, trebuie să cerneți treptat făina cu o sită într-un castron, frământând cel mai obișnuit aluat de clătite. Se adaugă ulei vegetal și se amestecă. Apoi începeți să coaceți clătitele.

Încălziți câteva tigaie cu unt pe aragaz și începeți să faceți clătite. Se toarnă aproximativ jumătate din oala de aluat în tigaie și se prăjește clătita pe ambele părți timp de un minut sau două. Așezați clătitele terminate una peste alta într-o farfurie și acoperiți-le cu un prosop pentru a preveni uscarea clătitelor.

Când toate clătitele sunt gata, le puteți umple cu somon și caviar. Tăiați în prealabil somonul în bucăți subțiri. Apoi puneți o bucată de pește în clătită, adăugați o fâșie de caviar și o fâșie de cremă de brânză. Înfășurați o rolă de clătite și repetați procedura cu clătitele rămase.

Tăiați rulourile de clătite terminate cu somon și caviar oblic în bucăți mici și aranjați aperitivul frumos peste un fel de mâncare festiv. O puteți servi la masă!