Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clătite cu icre roșii

Clătite cu icre roșii

1258

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 172,5 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 180 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 34,9 gr.

Conţinut

Rețeta de preparare a clătitelor cu icre roșii este un pariu sigur dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare simplu care, în același timp, nu poate decât să vă încânte oaspeții. Și toate datorită umpluturii, caviarului roșu, care este o asociere directă cu luxul și bogăția. Nu este nevoie să aveți abilități culinare remarcabile pentru ca cei dragi să se bucure de această gustare delicioasă.

Ingrediente

Drojdie uscata 25 gr. Făină de grâu 10 linguri Laptele vacii 0,5 l. Ou 3 buc. Unt 100 g Caviar roșu 200 gr. Sare gust Zahar granulat 4 lingurițe

Procesul de gătit

Pregătiți mâncarea de care veți avea nevoie pentru a vă face clătitele cu icre.

Într-un castron cu lapte cald, amestecați două lingurițe de zahăr, apoi aici trebuie să diluați drojdia și să lăsați într-un loc cald timp de o jumătate de oră.

Între timp, trebuie să bateți ouăle într-un recipient separat, combinându-le cu restul de zahăr, sare și unt, care ar trebui să fie ușor topite.

Dacă apar bule în bolul de drojdie, puteți trece la pasul următor.

Combinați drojdia cu un amestec de ouă și unt, turnați restul de lapte, făină. Se amestecă totul până se omogenizează. În acest caz, prezența unor bulgări nu este acceptabilă.

Un aluat bun ar trebui să semene cu smântână groasă în consistență. Lăsăm aluatul într-un loc cald timp de o oră.

Formăm clătite, distribuind uniform o cantitate mică de aluat pe suprafața cratiței și le prăjim pe ambele părți până se formează o crustă aurie.

Umpleți clătitele răcite cu caviar roșu și rotiți-le. Apoi, trebuie să tăiați clătita în jumătate oblic, ceea ce va oferi aperitivului nostru aspectul cel mai estetic.