Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite cu carne si orez

Clatite cu carne si orez

0
1052
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 201 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 105 minute
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grăsimi * 7,2 gr.
Carbohidrați * 33,2 g
* la 100 gr. produs
Clatite cu carne si orez
Conţinut

Clătitele subțiri sunt adesea pregătite pentru a fi umplute cu toppingurile preferate. Aș dori să sugerez să faceți crêpe umplute cu orez și carne tocată. Clătitele umplute sunt la fel de consistente ca plăcintele. Este convenabil să-i duci cu tine în călătorie sau la serviciu. Asigurați-vă că încercați să gătiți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Puneți apă într-o cratiță și puneți la foc mediu. Se aduce la fierbere și se condimentează cu sare.
Etapa 2 din 13
Clătiți bine orezul și turnați-l în apă clocotită cu sare. Gatiti la foc mic 20 de minute, acoperite cu un capac.
Etapa 3 din 13
Luați carnea tocată sau gătiți-o singur. Clătiți și uscați carnea, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii și treceți printr-o mașină de tocat carne.
Etapa 4 din 13
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți bine tigaia, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal și puneți ceapa tocată. Se prăjește până se rumenesc.
Etapa 5 din 13
Adăugați carnea tocată gătită și amestecați prăjiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 6 din 13
Se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu rozmarin. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute, acoperite cu un capac.
Etapa 7 din 13
Scurgeți orezul gătit printr-o sită sau colină și clătiți cu apă rece. Se lasă să se scurgă puțin și se adaugă la carnea tocată, se amestecă, se încălzește câteva minute și se scoate de pe foc.
Etapa 8 din 13
Spărgeți ouăle de pui într-un castron adânc. Bateți cu un tel sau cu un mixer.
Etapa 9 din 13
Cernem făina de grâu în masa de ou rezultată, adăugăm zahăr granulat și sare. Se toarnă treptat laptele. Se amestecă bine cu un mixer până se omogenizează. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute la temperatura camerei. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în aluatul odihnit.
Etapa 10 din 13
Încălziți bine tigaia, ungeți-o cu o picătură de ulei. Folosind o oală, întindeți uniform aluatul de clătite. Se prăjește până când partea superioară a clătitei este mată și marginea este rumenită, se rotește cu o spatulă de lemn și se fierbe încă aproximativ un minut. Astfel, prăjești toate clătitele.
Etapa 11 din 13
Puneți aproximativ 1-2 linguri din umplutură pe clătita gata.
Etapa 12 din 13
Rulați-vă cu un plic.
Etapa 13 din 13
Umpleți și clătitele rămase. Prăjiți clătitele de pe ambele părți într-o tigaie uscată înainte de a le servi. Serviți clătitele umplute cu smântână.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *