Clatite cu ficat
0
1580
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
169 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
8 gr.
Grăsimi *
6 gr.
Carbohidrați *
20 gr.
Rulourile de primăvară sunt o opțiune excelentă pentru o gustare după-amiaza, prânz complet sau cină. Clătitele moi și delicate, combinate cu umplutura de ficat suculentă, fac un preparat consistent și apetisant. Pregătiți clătite cu ficat conform acestei rețete, răsfățați-vă cu familia și cu un fel de mâncare delicioasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Să facem aluat de clătite. Conduceți ouăle de pui într-un castron convenabil, adăugați sare și zahăr granulat. Bate totul până se omogenizează. Apoi se toarnă jumătate din cantitatea necesară de lapte în amestecul de ouă. Laptele trebuie preîncălzit la o stare caldă. Adăugați făina de grâu cernută la amestecul total, amestecați totul până când aluatul este omogen. După aceea, turnați laptele și uleiul vegetal rămas, amestecați totul și lăsați aluatul timp de 15 minute.
Frecați morcovii curățați și spălați sub apă curentă pe o răzătoare grosieră. În uleiul în care a fost gătit ficatul, prăjiți morcovii până se înmoaie. Apoi atașăm ficatul tocat la el, adăugăm sare și piper măcinat. Se amestecă totul și se ține foc 5-7 minute. În timpul procesului de prăjire, adăugați puțin unt pentru aromă.
Bucura-te de masa ta!