Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu umplutura sarata

Clatite cu umplutura sarata

1247

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 182,5 kcal

Porții 7 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 10 gr.

Grăsimi * 10,2 g

Carbohidrați * 24,3 g

Conţinut

Clătitele subțiri cu lapte și ouă pot fi decorate într-un mod foarte frumos și neobișnuit - sub formă de pungi. Și în interiorul fiecăruia vom așeza o umplutură uimitoare de file de pui, ciuperci prăjite, brânză și murături. Un astfel de fel de mâncare va decora masa festivă și va fi o gustare excelentă pentru orice sărbătoare și orice vârstă a oaspeților.

Ingrediente

Procesul de gătit

Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare și amestecați până se spumează ușor. Se încălzește puțin laptele și se toarnă într-un castron. Se adaugă zahăr și se amestecă.

Cernem făina cu sifon, adăugăm puțin la aluat și amestecăm până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări.

Se toarnă ulei în masa lichidă și se amestecă bine. Se lasă deoparte 30 de minute. Între timp, puneți fileul de pui la fiert, va dura aproximativ 20 de minute.

Preîncălziți o tigaie unsă. Adunați aluatul cu o lingură, turnați-l în tigaie și, întorcându-l pe greutate, lăsați aluatul să se întindă pe întreaga zonă. Prajiti clatitele la foc mic, iar cand partea superioara inceteaza sa mai straluceasca si fundul se rumeneste, intoarceti-o. A doua parte va găti mai repede. Puneți clătitele pe o farfurie plată.

Împărțiți fileul fiert și răcit în bucăți mici.

Tocăm castraveții în cuburi mici.

Se curăță ceapa, se clătește și se toacă mărunt cu un cuțit. Se încălzește o tigaie cu unt și se prăjește timp de 2 minute.

Se curăță ciupercile proaspete, se decongelează și se toacă cele congelate. Transferați ciupercile pe ceapă și amestecați. Rumeniti-le intr-o tigaie, adaugati putina sare si piper daca doriti la sfarsitul gatitului.

Într-un recipient adânc, împăturiți puiul, castraveții, masa de ciuperci răcită. Radeți mărunt brânza și tocați mărarul spălat, așezați-l în castron cu umplutura.