Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Clatite cu branza de vaci la cuptor

Clatite cu branza de vaci la cuptor

0
1318
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 233,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 44,8 g
* la 100 gr. produs
Clatite cu branza de vaci la cuptor
Conţinut

Este plăcut să puneți un astfel de fel de mâncare pe o masă festivă și să vă întâlniți cu oaspeții mult așteptați. Când sunt coapte, clătitele devin roșiatice, iar delicatele caș de umplutură cu stafide și fructe confiate se topesc pur și simplu în gură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Adăugați ingredientele lichide la făina și sarea cernute și amestecați aluatul până se omogenizează. Lăsați-l să stea timp de 25 de minute. Se amestecă din nou bine.
Etapa 2 din 7
Se încălzește bine tigaia, se unge cu ulei și se toarnă o porție de aluat cu o oală, se prăjește clătita până se rumenesc. Întoarceți-o cu o spatulă plană și prăjiți-o pe cealaltă parte. Lăsați deoparte clătitele din cameră să se răcească și începeți să umpleți.
Etapa 3 din 7
Frecați cașul cu o lingură printr-o sită și puneți-l pe o farfurie. Separați gălbenușurile de ouă și adăugați-le la caș. Se toarnă zahăr, vanilină, amidon, smântână. Transferați stafidele și fructele confiate pe coajă și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform. Bateți albul până la spumă groasă și transferați-le în brânza de vaci. Se amestecă umplutura foarte ușor cu o spatulă.
Etapa 4 din 7
Ungeți fiecare clătită cu umplutură de caș, înfășurați cu un tub și tăiați-o în 2 părți.
Etapa 5 din 7
Luați o matriță rezistentă la căldură profundă și așezați-o cu tăietura jos una lângă cealaltă. Într-un castron separat, bateți ouăle cu smântână și zahăr pudră și turnați peste clătite.
Etapa 6 din 7
Așezați matrița într-un cuptor fierbinte la o temperatură de 180 de grade și gătiți timp de 1 oră până când s-a evaporat umplutura.
Etapa 7 din 7
Serviți clătite, presărate cu zahăr pudră, cu ceai aromat.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *