Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite cu branza de vaci in smantana

Clatite cu branza de vaci in smantana

920

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 173,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 6,7 g

Grăsimi * 7,8 g

Carbohidrați * 27,1 gr.

Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți clătite cu umplut cu caș la cuptor sub smântână. Vasul se va dovedi a fi foarte fraged. Puteți schimba cantitatea de zahăr după bunul plac. Este recomandabil să adăugați gălbenușul unui ou la umplutura de caș.

Ingrediente

Făină de grâu 5 linguri Laptele vacii 600 ml Ou 3 buc. Zahar granulat 3 linguri Brânză de vacă 200 gr. Smântână 6 linguri Unt 2 linguri Sare 1 ciupire Ulei vegetal 150 ml.

Procesul de gătit

Așezați cașul într-un castron și adăugați gălbenușul unui ou.

Se toarnă cantitatea necesară de zahăr în brânza de vaci și se amestecă totul bine cu o lingură. Aceasta va fi umplutura pentru clătite.

Bateți 2 ouă într-o ceașcă separată.

Se toarnă ouăle bătute într-un castron pentru frământat aluatul, se toarnă lapte, ulei vegetal la ele, se adaugă o lingură de zahăr, un praf de sare, făină cernută pe o sită și se frământă aluatul. Ar trebui să fie lichid și să aibă o textură uniformă.

Într-o tigaie bine încălzită, coaceți clătite subțiri din aluatul pregătit. Se toarnă aluatul cu o oală. Se prajesc clatitele pana se rumenesc pe ambele parti.