Clătite ajurate pe chefir cu apă clocotită

Iată o rețetă simplă pentru clătite delicioase de custard. Sunt cele mai delicate datorită combinației a două componente - chefir și lapte. Astfel de produse de patiserie pot fi ușor pregătite pentru micul dejun, ca gustare și ca delicatesă pentru ceai. În ciuda cantității de ingrediente utilizate, prepararea unor astfel de clătite nu este deloc dificilă.

Ce face diferitele clătite cu găuri de altele? Sunt delicate, roșii, poroase și subțiri. La gătit, nu se rup sau se lipesc și se coc foarte repede. Gustul este delicat și aromat. Desigur, există un secret în rețetă, pe care îl vom discuta mai jos. Astfel de clătite vor fi foarte gustoase cu o umplutură, deoarece sunt puternice și nu se usucă.

De regulă, clătitele cu chefir sunt preparate luxuriant, dar acest lucru nu exclude absolut posibilitatea de a face clătite subțiri ajurate din acest produs din lapte fermentat. Doar adăugați apă clocotită în aluat. Gătitul nu este dificil și felul de mâncare este suficient de rapid, mai ales atunci când nu există timp pentru gătit - va fi util.

Clătitele conform acestei rețete se obțin cu găuri mari, ajurate. Acest lucru se datorează faptului că în timpul procesului de preparare, se folosește metoda de preparare a aluatului cu apă clocotită. Aceste clătite pot fi servite atât cu gem dulce, cât și cu diverse adaosuri sărate. Sunt gustoase atât la cald, cât și la rece.

Aluatul de clătite Kefir se pregătește rapid. Clatite gata preparate - delicate si subtiri. Întregul secret se află în apă clocotită, care prepară parțial aluatul și sporește reacția de sodă și chefir.Aceste clătite nu se rup când se prăjesc, dar au o textură foarte fragedă.

Clătite apetisante cu găuri pot fi preparate numai cu chefir. Rețeta este foarte simplă, dar trebuie să urmați cu precizie tehnologia de producție a aluatului pentru a avea succes. Clătitele conform acestei rețete sunt delicioase de mâncat cu smântână sau gem, și le puteți adăuga și caviar sau alte ingrediente neîndulcite.

Puteți coace clătite aerisite, cu găuri deschise, nu numai cu lapte dulce, ci și cu chefir. Și pentru ca astfel de clătite să devină și ele subțiri, aluatul pentru ele nu trebuie să fie gros. Orice poate servi ca umplutură pentru clătite: brânză de vaci dulce cu fructe uscate, carne tocată sau legume, inimi de pui tocate sau ficat etc.

Rețeta pentru clătite cu cremă vă va permite să pregătiți clătite subțiri cu găuri mici. Se pot servi cu smântână, umpluturi dulci, pește roșu sau legume. O condiție prealabilă este utilizarea apei clocotite abrupte, datorită ei clătitele devin cremă.

Shrovetide va veni în curând. Și ce fel de carnaval este complet fără clătite?! Clătitele subțiri pot fi preparate pe bază de chefir, sunt moi, aerisite, cu multe bule. Iar apa clocotită poate adăuga aderență făinii.

Clătitele de kefir clasice sunt subțiri și delicate. Puteți ajusta cantitatea de zahăr după gustul dvs. și puteți folosi clătite pentru a pregăti o varietate de delicii de la deserturi la mese copioase pentru prânz și cină.

Aluatul de clătite se prepară cu apă clocotită, de aceea se numesc așa. Se pare că astfel de clătite cu o mulțime de găuri și margini ajurate crocante.

Clătitele cu apă clocotită și chefirul sunt subțiri, delicate și delicate. Aceste clătite pot fi umplute cu umplutura preferată sau servite cu lapte condensat și alte umpluturi dulci care vă oferă plăcere. Puteți folosi iaurt natural sau smântână ca sos.

Adepții unei diete sănătoase și dietetice trebuie adesea să renunțe la clătitele preferate din cauza conținutului lor caloric. Cu toate acestea, acest lucru poate fi corectat: clătitele PP pe chefir nu vor afecta corpul și silueta și, în același timp, vă vor încânta cu sensibilitate și aromă.

Clătitele ajurate sunt întotdeauna frumoase și neobișnuite. Pentru a realiza o astfel de structură la coacerea clătitelor pe chefir, apa clocotită trebuie să fie o componentă obligatorie a aluatului de clătite. Aceste crepuri se servesc cel mai bine ca desert cu gem sau conserve groase.

Clătitele subțiri tradiționale se fac de obicei cu lapte. Cu toate acestea, astfel de clătite pot fi preparate și cu chefir. Clătitele cu chefir sunt subțiri și cu găuri datorate apei clocotite, care se adaugă în aluat. Asigurați-vă că încercați aceste crepuri în weekend pentru micul dejun.