Clătite fără drojdie

Clătitele sunt deja pregătite destul de repede, iar dacă folosiți un mixer, puteți găti aluatul de o consistență ideală în doar câteva minute. Nu este nevoie să frământați manual aluatul intens pentru a scăpa de bulgări - acest lucru va face miracolul tehnologiei pe cont propriu.

Pe lângă carne, umplutura include și ouă fierte și ceapă verde. Acest lucru adaugă suculență și aromă suplimentară. Este convenabil să pregătiți astfel de clătite pentru utilizare ulterioară și să reîncălziți sau să prăjiți imediat înainte de servire.

Este foarte convenabil să preparați clătite într-o sticlă. Pentru a preveni vărsarea sau vărsarea alimentelor, folosim o pâlnie. Se amestecă ingredientele agitând energic sticla. Și coacerea clătitelor, toarnă doar aluatul finit dintr-o sticlă, este deloc o plăcere: aluatul nu curge nicăieri, nu este necesară o ladă, este ușor să dozați cantitatea necesară pe parcurs.

De obicei, clătitele sunt umplute cu umplutură de carne gata preparată, prăjită separat. În această rețetă, vă sugerăm să înfășurați carne tocată crudă în clătite și să coaceți totul împreună în cuptor. Umplutura se dovedește a fi o consistență foarte suculentă și delicată, iar clătitele în sine sunt înmuiate în suc de carne și devin mai saturate.

Ar fi o crimă să nu folosiți acest miracol al tehnologiei bucătăriei pentru a face clătite. Cum altfel puteți amesteca toate produsele până când obțineți un aluat omogen lichid, fără o singură bucată, într-unul sau două minute? Fără ajutorul unui blender - nicidecum!

Clătite subțiri foarte delicate și umplutură suculentă, incredibil de aromată. Astfel de clătite pot fi decorate cu plicuri sau tuburi. Se serveste cald si rece. Dacă le pregătiți pentru o utilizare viitoare, la momentul potrivit, nu mai rămâne decât să prăjiți sau să încălziți clătitele în cuptorul cu microunde.

Brânza de vaci pentru astfel de clătite poate fi utilizată cu absolut orice conținut de grăsime. Vă sugerăm să folosiți făină integrală pentru a îmbogăți compoziția. Acrețea cașului și gustul făinii din cereale integrale se combină bine și se completează reciproc. Clătitele gata preparate sunt delicioase cu smântână și miere.

Aluatul de clătite Kefir se pregătește rapid. Clatite gata preparate - delicate si subtiri. Întregul secret se află în apă clocotită, care prepară parțial aluatul și sporește reacția de sodă și chefir. Aceste clătite nu se rup când se prăjesc, dar au o textură foarte fragedă.

Clătitele făcute cu această rețetă sunt fără gluten și fără lactate. Acest lucru se datorează faptului că se folosește făină de ovăz și, în loc de lapte tradițional, vă sugerăm să adăugați apă minerală carbogazoasă. Datorită ei se obțin clătite cu găuri.

Clătitele cu banane sunt perfecte pentru micul dejun, adăugând varietate la meniul zilnic. În principiu, orice rețetă de clătite este potrivită pentru o astfel de porție, dar vă propunem să le gătiți pe chefir într-un mod cu cremă, astfel încât să se dovedească delicate și delicate. Înainte de a înfășura banana, merită să ungi clătita cu ciocolată topită. Acest lucru are sens practic: umplutura se lipeste strâns de suprafața clătitei. Și, desigur, ciocolata declanșează favorabil gustul bananei și decorează vizual felul de mâncare, făcându-l și mai apetisant.

Clătitele din zer au întotdeauna succes. Sunt subțiri, roșii și nu se vor rupe. Adăugați bicarbonat de sodiu în aluat - acest lucru va oferi clătitelor găuri mici. Clătitele pot fi servite cu cele dulci sau sărate.

Pentru umplerea cu caș, este mai bine să folosiți caș proaspăt, bogat în grăsimi.Și pentru un accent dulce și acru, nu uitați să adăugați puțin stafide aburite. Vă sugerăm să prăjiți clătite pe ambele părți simultan, astfel încât plicurile finisate să poată fi servite imediat sau apoi pur și simplu încălzite în cuptorul cu microunde. Astfel de clătite pentru micul dejun vă vor fi de folos - ele arată foarte apetisante, în stil casnic și vă fac să doriți să le încercați imediat. În plus, sunt foarte satisfăcătoare - se asigură încărcarea cu energie.

Clătitele pot fi preparate cu succes nu numai în lapte, chefir, smântână, ci și pur și simplu în apă. Dacă, de exemplu, din anumite motive trebuie să scoateți din lactate produsele lactate, acesta nu este un motiv pentru a refuza clătitele din meniul zilnic. În plus, astfel de clătite pot fi pregătite pentru umplere cu diverse umpluturi - sunt subțiri și mai puțin bogate în calorii.

Iată o rețetă simplă pentru clătite clasice în lapte, în care proporțiile sunt perfect verificate. Clătitele pot fi servite imediat după prăjire, împreună cu toppingurile preferate. Și le puteți găti ca un martor pentru a înfășura diverse umpluturi - atât dulci, cât și sărate. O rețetă versatilă, ușor de preparat și ușor de reținut.

Cremele aromate cu umplutură de mere pentru micul dejun sunt o idee minunată! Diluăm aluatul, facem umplutura de mere și în jumătate de oră pe masa ta este un mic dejun minunat, a cărui aromă va strânge întreaga familie în jurul mesei. Deci sa începem!

Căutați o rețetă pentru clătite subțiri foarte moi subțiri? Ai ajuns la locul potrivit! Astăzi vom coace clătite ajurate în lapte, dar fără ouă. Apa clocotită obișnuită ne va ajuta să le facem deschise. Adăugați-l în aluat - și voila!

Astăzi vom pregăti alături clătite delicate din dantelă. Ajurate sunt obținute prin saturarea aluatului cu bule de aer. Saturația aluatului are loc în timpul adăugării de sodiu stins. Când aerul izbucnește într-o tigaie, pe clătită apar goluri, iar clătita arată ca o deschizătură. Cu cât mai multă sifon, cu atât clătitele sunt mai delicate. Principalul lucru nu este să exagerați, deoarece gustul sifonului nu este exact ceea ce doriți să simțiți în clătite.

Rețeta pentru micul dejun perfect: câteva clătite subțiri de ciocolată cu o ceașcă de cafea aromată. Acest lucru va necesita un timp și cheltuieli minime - iar un mic dejun minunat este gata.Clătitele conform rețetei noastre sunt la fel de bune ca un fel de mâncare independent și cu umplutură de fructe sau ciocolată.

Vă oferim o opțiune excelentă de gustare - clătite cu ouă cu umplutură de caș. Sunt pregătiți în câteva minute, iar rezultatul te va uimi prin gustul și modul său de servire. Opțiunea de umplere depinde de imaginația dvs. și de combinația armonioasă de ingrediente din ea. Ne-am stabilit pe brânza de vaci cu legume - s-a dovedit delicios și sănătos!

Vă aducem în atenție o rețetă de clătite subțiri cu smântână. Parfumate, delicate ca textură, te vor captiva cu gustul lor cremos. O varietate de gemuri și sosuri de fructe, miere sau lapte condensat sau pește roșu ușor sărat și caviar vă vor ajuta să îl completați. Să trecem la gătit!

Clătitele subțiri ajurate sunt un fel de mâncare minunat care poate mulțumi o familie la micul dejun. Aluatul este pregătit în câteva minute, 10 minute vor fi suficiente pentru prăjirea clătitelor și un mic dejun gata este pe masă. Aceste clătite pot fi ușor diversificate cu toppingurile sau sosurile preferate la alegere. Deci sa începem!

Vă oferim o altă opțiune pentru prepararea clătitelor - cu umplutură consistentă de carne. Clătitele subțiri delicate cu umplutură de carne, ierburi și un ou fiert vă vor înlocui perfect prânzul sau cina, precum și vor deveni o opțiune alternativă pentru o gustare rapidă de picnic în loc de sandvișuri.

Vă aducem în atenție rețeta perfectă pentru prepararea clătitelor subțiri. Datorită combinației de lapte și apă, clătitele sunt moi și delicate. Iar adăugarea de ulei vegetal în aluat elimină necesitatea de a unge tigaia cu ulei de fiecare dată înainte de a face o clătită, ceea ce face procesul de gătit mai ușor și clătitele chiar mai gustoase.

În ajunul Maslenitsa, vă împărtășim o rețetă pentru clătite delicate subțiri umplute cu carne tocată. Pentru a diversifica umplutura de carne, i-am adăugat varză - s-a dovedit a fi o versiune excelentă a umpluturii suculente. Aceste clătite pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și congelate în congelator. Se păstrează bine și nu își pierd gustul uimitor după decongelare.

În familia noastră, clătitele sunt un fel de mâncare preferat în weekend. Le pregătim pentru micul dejun. Toată familia se adună la masă și toată lumea este tratată cu clătite cu gemul său preferat, lapte condensat sau unt topit. Din moment ce ne plac foarte mult brânza de vaci, clătitele cu masa de caș ocupă un loc special pe masa noastră. Cu umplutura de brânză de vaci și fructe uscate, este, apropo, perfectă pentru un mic dejun ușor și hrănitor.

Astăzi vă vom împărtăși o rețetă pentru clătite cu conținut scăzut de calorii. Rețeta va fi utilă, de altfel, în ajunul lui Maslenitsa. Datorită absenței zahărului și a untului în rețetă, acestea conțin doar 117 calorii la 100 de grame, ceea ce este la jumătate decât la clătitele obișnuite. Și din cauza lipsei de ingrediente animale din rețetă, clătitele noastre sunt perfecte în timpul postului!

Vă oferim o altă opțiune pentru prepararea clătitelor - cu umplutură de mere. Clătite subțiri delicate, combinate cu umplutură aromatică de mere înăbușită în caramel cu scorțișoară. Aceste clătite vor servi ca o idee minunată de mic dejun și vor aduce întreaga familie împreună pentru ceai!

Clătitele ajurate delicate pe chefir umplute cu brânză de vaci și stafide sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Aceste clătite pot fi ușor reîncălzite prin prăjirea lor într-o tigaie cu unt. Prin urmare, le puteți găti seara pentru a vă bucura de gustul lor dimineața, fără a pierde mult timp. Clătitele conform rețetei noastre rămân moi pentru o lungă perioadă de timp și sunt combinate în mod ideal cu diferite tipuri de umpluturi: dulci sau carne. Trebuie doar să ajustați cantitatea de zahăr din aluat.

Astăzi vom face clătite delicate fără a folosi lapte. Îl înlocuim cu apă clocotită, preparând astfel aluatul și oferindu-i consistența necesară. Clătitele sunt aerisite, poroase și foarte gustoase. Aceste clătite sunt ideale pentru micul dejun, trebuie doar să le completezi cu gemul tău preferat și cu o ceașcă de cafea aromată tare.

Vă prezentăm o rețetă excelentă pentru clătite fără gluten cu făină de orez. Apropo, vor veni mai mult ca oricând pentru susținătorii unei alimentații adecvate și pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten, dar le place să se prăznuiască cu clătite. Aceste clătite pot fi servite cu diferite umpluturi: dulci și fructe, precum și cu carne, pește și legume. Cu toate acestea, ele sunt la fel de excelente!

Astăzi vom pregăti plasturi adevărați - clătite subțiri cu umplutură clasică de caș. Pentru a le pregăti, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe:

- făina trebuie introdusă treptat în aluat, astfel încât aluatul să nu iasă prea abrupt;

- ouăle pentru aluat nu trebuie bătute într-o spumă rece, astfel încât să nu se formeze o spumă pufoasă;

- în procesul de coacere a clătitelor, este necesar să turnați puțin aluat în tigaie, astfel încât plasturile să fie subțiri.

Asta-i toate secretele, să trecem la gătit!

Vă prezentăm o rețetă de minunate clătite subțiri cu umplutură. Nu se rup când sunt pliate, sunt foarte flexibile și delicate. Astfel de clătite sunt prăjite foarte repede, deoarece trebuie să fie prăjite doar pe o parte.

Vă oferim o altă opțiune pentru prepararea clătitelor - cu umplutură de caș. În loc de zahăr, adăugați o banană la umplutură, se potrivește bine cu brânza de vaci, dându-i dulceață și consistența de mousse necesară. Drept urmare, obținem clătite subțiri delicate, cu o umplutură de mousse aerisită.

Și din nou rețeta pentru clătite subțiri. La urma urmei Shrovetide! Astăzi vom pregăti clătite subțiri pe care le iubim deja. Ca umplutură, vom folosi ficatul de pui, care se potrivește bine cu ceapa și ouăle. Clătitele sunt fragede, iar umplutura este suculentă și satisfăcătoare.

Delicioasele clătite ajurate delicate cu lapte de ovăz sunt o opțiune excelentă pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. În ceea ce privește gustul, acestea nu sunt în niciun fel inferioare clătitelor cu lapte și, desigur, mult mai gustoase decât clătitele din apă.

Rețeta pentru micul dejun perfect: câteva clătite delicate de banane cu o ceașcă de cafea aromată. Acest lucru va necesita un timp și cheltuieli minime - iar un mic dejun minunat este gata. Vă rog celor dragi cu un început de zi atât de delicios și o bună dispoziție în familia dvs. va fi asigurată pentru întreaga zi.

Clătitele cu cartofi și ciuperci sunt un fel de mâncare incredibil de gustos, care cu siguranță vă va plăcea dumneavoastră și celor dragi. O umplutură consistentă, constând din piure de cartofi, ceapă prăjită și ciuperci, se potrivește bine cu clătitele subțiri ajurate. Aceste clătite sunt un excelent înlocuitor pentru prânz sau cină și sunt ideale pentru un picnic ca gustare în loc de sandvișuri.

Puiul și ciupercile într-un sos cremos sunt o opțiune excelentă de umplere pentru clătitele subțiri. Crema oferă umpluturii un gust cremos plăcut și suculență, completând astfel gustul de pui și ciuperci. Clătitele cu o astfel de umplutură vor fi o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă și gustoasă.

Clătitele sunt preferatele tuturor, cele mai ușoare și rapide produse de patiserie de casă. Și în ajunul lui Maslenitsa, devine deosebit de relevant, este timpul să încercați rețete noi, de exemplu, clătite pe lapte copt fermentat și apă clocotită.

Clătitele vegane fără lapte și ouă sunt la fel de delicioase ca cele obișnuite. Există multe variante ale acestui fel de mâncare. În această rețetă, vă vom spune despre cele mai simple și rapide dintre ele.

Încântați-i pe cei dragi cu clătite sănătoase cu banane. Sunt preparate la fel de simplu ca de obicei, cu excepția unui ingredient suplimentar - o banană. Trebuie să ne amintim că acest fruct se întunecă rapid, deci trebuie să gătiți clătite imediat după frământare aluatul.

Clătitele sunt perfecte pentru ambalarea umpluturii. Mai mult, poate fi oricare după gustul tău. Pentru micul dejun, puteți înfășura brânză de vaci sau fructe în clătite; pentru prânz sau cină, este potrivită o versiune mai consistentă de carne sau legume.

Fiecare gospodină are o rețetă pentru clătite clasice cu lapte. Pentru ca clătitele să se dovedească, trebuie să respectați proporțiile necesare ale ingredientelor. Folosind această rețetă, veți face clătite clasice rusești cu 250 de mililitri de lapte.

Clătitele din laptele copt fermentat au un gust cremos, nu includ ouăle. Apa minerală se adaugă în aluat pentru a se desface. Clătitele sunt destul de elastice și cad bine în spatele tăvii.

Clătitele de custard pe iaurt cu apă clocotită sunt preparate din produsele disponibile pe care le aveți aproape întotdeauna în casă în frigider. În același timp, iaurtul poate fi folosit ca dulce cu umpluturi și obișnuit neindulcit fără aditivi. În plus, dacă produsul lactat a stagnat puțin timp de o zi sau două după data de expirare, este potrivit pentru aluat.

Clătitele umplute cu carne și ciuperci vor face o gustare bună și pot fi, de asemenea, o gustare bună la o sărbătoare festivă. Se pot păstra aproximativ 2-3 zile la frigider, a doua zi după gătit, devin și mai gustoase.

Clătitele pot fi făcute pentru dvs. fără a adăuga la ele sifon clasic sau praf de copt. În același timp, dacă urmați rețeta, atunci veți obține clătite ajurate cu găuri, în care înfășurăm umplutura de carne tocată prăjită.

Clătitele cu lapte de migdale în loc de lapte de vacă pot fi oferite persoanelor care au intoleranță la lactoză. Sunt aurii, aerisite și delicate datorită numeroaselor găuri. Puteți înfășura orice umplutură care vă place în astfel de clătite sau o puteți mânca cu clătite cu o mușcătură.

Clătitele cu brânză de vaci și stafidele, care se mai numesc și plasturi, sunt elastice și își păstrează perfect forma, nu se rup. Umplutura include brânză de vaci, ouă, stafide, miere și smântână.

Clătitele cu o umplutură rafinată de ciuperci porcini uscate, brânză și ceapă nu sunt o rușine de servit oaspeților la masa festivă ca aperitiv. Această umplere, de regulă, este plăcută tuturor, fără excepție. Aceste clătite pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și congelate și dezghețate și prăjite rapid înainte de servire.

Există multe rețete pentru umpluturi care pot fi folosite pentru umplerea clătitelor subțiri, dar ciupercile prăjite cu ouă fierte sunt o umplutură foarte versatilă, care va atrage aproape toată lumea. Champignonii pot fi înlocuiți cu ciuperci obișnuite de pădure dacă aveți o geantă sau două în congelator.