Clătite clasice

Iată o rețetă pentru clătite delicioase, moi, subțiri și în același timp elastice, care vor fi un mic dejun excelent sau bază pentru orice umplutură. Procesul de a face astfel de clătite este simplu. Dacă sunteți nou în această afacere, urmați pașii de mai jos, iar clătitele minunate vor fi în curând pe masă!

Clătitele sunt un fel de mâncare de zi cu zi, care nu durează mult timp pentru a fi pregătite. Clătitele făcute conform acestei rețete sunt perfecte pentru cei care exclud ouăle de pui din dieta lor. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de un set minim de produse. În ciuda acestui fapt, clătitele cu lapte fără ouă sunt subțiri, aromate și gustoase.

Clătitele cu lapte sunt moi și subțiri. Fiecare gospodină are propriile sale secrete de a face clătite, iar această rețetă vă va permite să vă umpleți pușculița cu o altă opțiune sigură pentru a găti acest fel de mâncare. Condimentând clătitele cu lapte condensat, gem sau miere, devin incredibil de gustoase!

Există multe rețete pentru a face clătite delicioase și fragede. Particularitatea acestei rețete este că clătitele sunt preparate în lapte cu adaos de praf de copt. Aluatul pentru clatite este perfect, fara cocoloase.

Clătitele cu icre și smântână sunt un fel de mâncare delicioasă care va adăuga o notă de neobișnuit unei mese festive sau unei cine de familie.Aceste clătite arată frumos și apetisant. Nu este dificil să pregătiți acest fel de mâncare, faceți doar un aluat de clătite, prăjiți clătitele și adăugați smântână și caviar.

Clătitele subțiri sunt o bază versatilă pentru multe feluri de mâncare. Clătitele cu pui vor fi o soluție excelentă pentru o cină în familie. Umplutura de pui se dovedește a fi incredibil de gustoasă și suculentă. Ingredientele folosite sunt accesibile și disponibile în magazine. Doar că clătitele sunt satisfăcătoare, iar clătitele umplute sunt de două ori satisfăcătoare.

Clătitele umplute cu carne de pui sunt o soluție excelentă pentru o gustare sau o masă completă. O combinație minunată de clătite subțiri și umplutura delicată de pui face acest fel de mâncare foarte gustos și apetisant. Clătitele umplute cu pui vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Clătitele cu icre și brânză sunt un adevărat decor pentru masa festivă. Un astfel de aperitiv arată original și frumos, deși nu este greu de pregătit. Este suficient să gătești aluatul de clătite, să prăjești clătitele și să le combini cu umplutura. Pregătiți acest fel de mâncare rafinat și delicios, surprindeți oaspeții și familia cu o gustare neobișnuită.

Rulourile de primăvară sunt o opțiune excelentă pentru o gustare după-amiaza, prânz complet sau cină. Clătitele moi și delicate, combinate cu umplutura de ficat suculentă, fac un preparat consistent și apetisant. Pregătiți clătite cu ficat conform acestei rețete, răsfățați-vă cu familia și cu un fel de mâncare delicioasă.

Clătitele de ficat sunt o modalitate populară de a umple clătitele cu umpluturi sărate. Mâncarea se dovedește a fi consistentă și gustoasă. Poate fi consumat atât cald, cât și rece, gustul delicat al clătitelor se va păstra cu ambele opțiuni. Vrei o gustare sau un prânz delicios? Faceți clătite umplute cu ficat!

Fiecare gazdă dorește să surprindă oaspeții cu gustări neobișnuite. Vă aducem la cunoștință o rețetă pentru clătite cu caviar capelin - un astfel de fel de mâncare este pregătit rapid, se dovedește a fi incredibil de gustos și apetisant. Aceste clătite sunt consumate într-o clipă, iar oaspeții vor aprecia cu siguranță abilitățile tale culinare.

Clătitele cu icre și unt sunt un fel de mâncare rafinat, care va face față perfect rolului unui aperitiv pe o masă festivă. Combinația de clătite simple și fragede cu caviar roșu și unt este foarte reușită. Clătitele originale, îmbucurătoare și pline de inimă cu caviar și unt sunt preparate ușor și rapid.

Clătitele pe chefir fără apă clocotită sunt o rețetă bună pentru clătite frumoase, aurii și delicate. Privind la astfel de clătite, este imposibil să te împotrivești să le încerci! Nu sunt foarte subțiri, dar incredibil de gustoase. Adăugând smântână sau gem, clătitele vor străluci cu un gust nou și vor oferi o plăcere gastronomică!

Iată o rețetă simplă pentru clătite delicioase de custard. Sunt cele mai delicate datorită combinației a două componente - chefir și lapte. Astfel de produse de patiserie pot fi ușor pregătite pentru micul dejun, ca gustare și ca delicatesă pentru ceai. În ciuda cantității de ingrediente utilizate, prepararea unor astfel de clătite nu este deloc dificilă.

Clătite delicioase și hrănitoare cu spanac. Delicios și hrănitor. Gătirea lor este foarte simplă și destul de rapidă. Iar micul dejun pentru întreaga familie este gata!

Căutați o rețetă rapidă și ușoară pentru clătite din zer? Apoi, această rețetă este pentru cazul tău. Ingredientele disponibile sunt utilizate în preparare, iar procesul de gătit în sine nu necesită abilități speciale și nu durează mult timp. Acest tip de clătite este perfect pentru micul dejun, precum și pentru mese în timpul zilei și seara.

Clătitele sunt un fel de mâncare preferat al multora. O astfel de delicatesă se prepară rapid și ușor. Clătitele pe bază de produs lactat fermentat sunt foarte gustoase. Această rețetă se remarcă prin disponibilitatea ingredientelor și ușurința preparării. Clătitele gata preparate nu vor lăsa pe nimeni indiferent - sunt atrași de aroma și splendoarea lor.

Clătitele din zer cu ouă, a căror rețetă este prezentată aici, se dovedește a fi delicată, cu margini crocante. De asemenea, printre trăsăturile distinctive ale unor astfel de clătite, se poate remarca textura delicată și gustul laptelui acru.Astfel, clătitele se vor combina în mod ideal cu diverse umpluturi, inclusiv brânză de vaci.

Clătitele sunt un fel de mâncare versatil. Se pot pregăti atât pentru desert, cât și pentru al doilea fel de mâncare în combinație cu umpluturi. Clătitele cu mere preparate conform acestei rețete sunt aromate, suculente și foarte gustoase. Acrimea din mere este în armonie perfectă cu clătitele și face gustul lor neobișnuit și interesant.

Clătitele conform acestei rețete se obțin cu găuri mari, ajurate. Acest lucru se datorează faptului că în timpul procesului de preparare, se folosește metoda de preparare a aluatului cu apă clocotită. Aceste clătite pot fi servite atât cu gem dulce, cât și cu diverse adaosuri sărate. Sunt gustoase atât la cald, cât și la rece.

De regulă, clătitele cu chefir sunt preparate luxuriant, dar acest lucru nu exclude absolut posibilitatea de a face clătite subțiri ajurate din acest produs din lapte fermentat. Doar adăugați apă clocotită în aluat. Gătitul nu este dificil și felul de mâncare este suficient de rapid, mai ales atunci când nu există timp pentru gătit - va fi util.

Bunicile noastre au reușit întotdeauna să gătească deosebit de delicios, de parcă ar fi avut un ingredient secret. Clătitele groase și pufoase cu drojdie și chefir sunt preparate din produse obișnuite, iar gustul readuce în copilărie. Faceți aceste clătite pentru familia dvs. pentru un mic dejun consistent.

Ce face diferitele clătite cu găuri de altele? Sunt delicate, roșii, poroase și subțiri. La gătit, nu se rup sau se lipesc și se coc foarte repede. Gustul este delicat și aromat. Desigur, există un secret în rețetă, pe care îl vom discuta mai jos. Astfel de clătite vor fi foarte gustoase cu o umplutură, deoarece sunt puternice și nu se usucă.

Clătitele subțiri și fragede cu acriune plăcută vor fi un mic dejun excelent. Gătitul cu drojdie necesită mai mult timp în timpul pregătirii, dar vă permite să faceți felul de mâncare preferat subțire și gustos și cu găuri deschise.

Aluatul de clătite Kefir se pregătește rapid. Clatite gata preparate - delicate si delicate. Întreg secretul se află în apă clocotită, care prepară parțial aluatul și sporește reacția de sodă și kefir.Aceste clătite nu se rup când se prăjesc, dar au o textură foarte fragedă.

Clătitele pufos, pufos cu cremă pot fi făcute fără ouă. Deci, dacă rămâneți fără acest produs sau pur și simplu nu doriți să-l utilizați, nu contează! Aceste clătite sunt destul de dense și nu prea dulci, ceea ce înseamnă că sunt potrivite pentru orice umplutură.

Clătitele de custard sunt mai dense și mai pufoase decât clătitele obișnuite. Dacă nu vă plac clătitele pe apă, dar doriți cu adevărat să faceți cremă, atunci încercați această rețetă. Se potrivesc bine cu ceai și se potrivesc bine cu o varietate de umpluturi.

Clătitele pentru această rețetă sunt groase și pufoase. Aluatul este frământat în apă și fără ouă, astfel încât să puteți diversifica meniul în post. Astfel de clătite cu gem sau miere sunt delicioase. Aceasta nu este o opțiune rapidă, durează aluatul să fermenteze, dar merită cu siguranță.

Clătitele pe iaurt sunt chiar mai moi decât cele cu kefir. Să le gătim cu cremă, astfel încât să fie moi, aerisite și ușoare. Utilizați iaurt cu conținut mediu de grăsimi. Puteți lua un produs din lapte acru fără aditivi, dar apoi ajustați cantitatea de zahăr, deoarece vom folosi căpșuni dulci în rețetă.

Clătitele din zer au întotdeauna succes. Sunt subțiri, roșii și nu se vor rupe. Adăugați bicarbonat de sodiu în aluat - acest lucru va oferi clătitelor găuri mici. Clătitele pot fi servite cu cele dulci sau sărate.

Căutați o rețetă pentru clătite subțiri foarte moi subțiri? Ai ajuns la locul potrivit! Astăzi vom coace clătite ajurate în lapte, dar fără ouă. Apa clocotită obișnuită ne va ajuta să le facem deschise. Adăugați-l în aluat - și voila!

Aluatul pentru astfel de clătite ar trebui să fie potrivit și frământat de mai multe ori. În acest timp, este saturat cu aer și capătă gustul delicat al produselor coapte de drojdie.Consistența aluatului este mai degrabă lichidă, așa că la prăjire formează cu ușurință „dantelă”, răspândindu-se pe o tigaie fierbinte. Clătitele finisate au un număr mare de găuri și arată foarte atractiv. Se pot servi cu orice aditivi: gustul clătitelor este universal și potrivit atât pentru combinațiile dulci, cât și pentru cele sărate.

Conform standardelor sovietice, clătitele cu drojdie cu lapte au un gust special. Rețeta a fost testată de generații. Clătitele pot fi umplute cu umplutura preferată sau servite calde pentru ceai.

Vrei să-i faci pe plac celor dragi cu toată delicatețea ta preferată - clătite, care, pe lângă un gust surprinzător de delicat, au un aspect neobișnuit. Atunci această rețetă este specială pentru tine. Mai mult, nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru a face clătite delicate.

Astăzi vom pregăti alături clătite delicate din dantelă. Ajurate sunt obținute prin saturarea aluatului cu bule de aer. Saturația aluatului are loc în timpul adăugării de sodiu stins. Când aerul izbucnește într-o tigaie, pe clătită apar goluri, iar clătita arată ca o deschizătură. Cu cât mai multă sifon, cu atât mai delicate sunt clătitele. Principalul lucru nu este să exagerați, deoarece gustul sifonului nu este exact ceea ce doriți să simțiți în clătite.

Clătitele pe smântână cu găuri este un fel de mâncare care vă va surprinde, fără îndoială, nu numai prin gustul excelent, ci și prin aspectul său original. Și toate acestea datorită unor ingrediente precum smântână. Trebuie remarcat faptul că chiar și puțină smântână acră poate fi folosită pentru a face astfel de clătite. Acest lucru nu ne va strica felul de mâncare.

Versiunea vegetariană și, în același timp, slabă a clătitelor este relevantă în special în săptămâna Maslenitsa, când îți dorești acest fel de mâncare delicioasă, dar nu în detrimentul siluetei tale. Pregătim clătite din fulgi de ovăz și amidon folosind semințe de in, care sunt atât de benefice pentru sănătate. Se dovedesc a fi delicate și delicate, cu siguranță veți aprecia gustul lor de neegalat.

Este foarte convenabil să gătești clătite într-o sticlă. Pentru a preveni vărsarea sau vărsarea alimentelor, folosim o pâlnie. Se amestecă ingredientele scuturând energic sticla. Și coacerea clătitelor, toarnă doar aluatul finit dintr-o sticlă, este deloc o plăcere: aluatul nu curge nicăieri, nu este nevoie de o ladă, este ușor de dozat cantitatea necesară pe parcurs.

Clătitele făcute cu această rețetă sunt fără gluten și fără lactate. Acest lucru se datorează faptului că se folosește făină de ovăz și, în loc de lapte tradițional, vă sugerăm să adăugați apă minerală carbogazoasă. Datorită ei se obțin clătite cu găuri.

Clătitele pot fi gătite cu succes nu numai în lapte, chefir, smântână, ci și pur și simplu în apă. Dacă, de exemplu, dintr-un anumit motiv trebuie să scoateți din lactate produsele lactate, acesta nu este un motiv pentru a refuza clătitele din meniul zilnic. În plus, astfel de clătite pot fi pregătite pentru umplere cu diverse umpluturi - sunt subțiri și mai puțin bogate în calorii.

Aceste clătite sunt bune pentru post sau pentru cei care decid să renunțe la produsele de origine animală. Conține făină, apă, drojdie, sare și zahăr. Datorită fermentării drojdiei, aluatul este aerisit, iar clătitele finite devin delicate. Adăugăm o cantitate mică de ulei în aluat, astfel încât să puteți prăji pur și simplu astfel de clătite într-o tigaie uscată.

Brânza de vaci pentru astfel de clătite poate fi utilizată cu absolut orice conținut de grăsime. Vă sugerăm să folosiți făină integrală pentru a îmbogăți compoziția. Acrețea brânzei de vaci și gustul făinii din cereale integrale se combină bine și se completează reciproc. Clătitele gata preparate sunt delicioase cu smântână și miere.

Clătitele cu drojdie sunt de obicei făcute groase și tu însuți determini înălțimea lor. În ciuda faptului că îți va lua mai mult timp să gătești, vei fi cu siguranță mulțumit de rezultat. Clătitele vor fi pufoase și suculente.

Clătitele rusești făcute din aluat de drojdie sunt aerisite, cu un model de dantelă de găuri. Crusta lor este aurie și densă. Astfel de clătite sunt completate în mod ideal cu caviar roșu, pește sărat, smântână. De asemenea, sunt buni cu aditivi dulci. Aluatul pentru astfel de clătite necesită timp pentru a se dovedi, așa că ar trebui să fie pregătite în prealabil.

Clătitele conform acestei rețete sunt plinute, roșii, cu găuri mici. Pregătim aluatul de drojdie într-un mod burete, acest lucru declanșează în mod activ drojdia să funcționeze, iar masa de clătite se dovedește a fi „vie” și respira.Astfel de clătite pufoase sunt bune singure, doar cu smântână, unt sau gem.

Dacă rămâi fără produse lactate acasă, dar îți dorești cu adevărat clătite, poți coace clătite subțiri perforate în apă și drojdie uscată. Desigur, prepararea unui aluat cu drepturi depline va dura mai mult, dar acest lucru este compensat de prezența clătitelor moi parfumate în care puteți înfășura umpluturi dulci și sărate.

Rețeta de preparare a clătitelor cu icre roșii este un pariu sigur dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare simplu care, în același timp, nu poate decât să vă încânte oaspeții. Și toate datorită umpluturii, caviarului roșu, care este o asociere directă cu luxul și bogăția. Nu este nevoie să aveți abilități culinare remarcabile pentru ca cei dragi să se bucure de această gustare delicioasă.

Dacă zerul din lapte rămâne după ce gătiți cașul, îl puteți arunca foarte ușor și delicios. Clătitele pe el se dovedesc întotdeauna reușite, cu o crustă crocantă densă. Gătim această opțiune cu drojdie - aceasta va oferi aerisirea caracteristică și delicatețea clătitelor finite. În plus, astfel de clătite au un gust delicat specific de lapte acru, care va atrage cu siguranță iubitorii de produse coapte de drojdie.

Cu ajutorul drojdiei, chiar și fără lapte și ouă, puteți coace clătite frumoase cu adăugarea de piure de dovleac numai pe apă. Dovleceii tineri vor avea cel mai bun gust, sunt încă foarte moi, pielea lor este subțire și delicată, nu trebuie decojită. Pregătiți clătite de dovlecei conform rețetei noastre și surprindeți-i pe cei dragi cu un fel de mâncare simplu și foarte gustos.

Vreau sa va recomand o reteta de clatite de drojdie cu gris. Procesul de preparare a oricăror clătite cu drojdie nu este rapid, deoarece va dura ceva timp până când drojdia va funcționa. Clătitele sunt pufoase și groase, ca clătitele.

Clătitele slabe cu drojdie și apă sunt folosite ca pâine sau ca bază pentru sandvișuri, precum și ca desert, dacă sunt servite cu umpluturi dulci precum gem, gem sau gem.

Vă sfătuiesc să gătiți clătite de drojdie fără ouă cu grâu și făină de secară. Clătitele cu drojdie se consumă de obicei ca fel principal sau ca adaos la acesta. Umpluturile de carne și sosurile de smântână acționează bine cu astfel de clătite.

Rețeta pentru clătite cu drojdie, ca în sat la bunica. În ciuda faptului că sunt groase, clătitele rămân foarte elastice și sunt potrivite pentru ambalarea umpluturii.

Clătitele făcute cu lapte și drojdie se disting prin gingășia și ușurința lor. Deși va trebui să petreceți puțin mai mult timp pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare decât pentru a pregăti clătite subțiri obișnuite, este puțin probabil să regretați timpul petrecut. Se merită.

Vă oferim o opțiune excelentă de gustare - clătite cu ouă cu umplutură de caș. Sunt pregătiți în câteva minute, iar rezultatul te va uimi prin gustul și modul său de servire. Opțiunea de umplere depinde de imaginația dvs. și de combinația armonioasă de ingrediente din ea. Ne-am stabilit pe brânza de vaci cu legume - s-a dovedit delicios și sănătos!

Este plăcut să puneți un astfel de fel de mâncare pe o masă festivă și să vă întâlniți cu oaspeții mult așteptați. Când sunt coapte, clătitele devin roșii, iar delicatul caș care se umple cu stafide și fructe confiate se topește pur și simplu în gură.

Clătitele ajurate delicate pe chefir umplute cu brânză de vaci și stafide sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Aceste clătite pot fi ușor reîncălzite prin prăjirea lor într-o tigaie cu unt. Prin urmare, le puteți găti seara pentru a vă bucura de gustul lor dimineața, fără a pierde mult timp. Clătitele conform rețetei noastre rămân moi pentru o lungă perioadă de timp și sunt combinate în mod ideal cu diferite tipuri de umpluturi: dulci sau carne. Trebuie doar să ajustați cantitatea de zahăr din aluat.

Vă oferim o altă opțiune pentru prepararea clătitelor - cu umplutură de caș. În loc de zahăr, adăugați banană la umplutură, se potrivește bine cu brânza de vaci, oferindu-i dulceață și consistența necesară de mousse. Drept urmare, obținem clătite subțiri delicate, cu o umplutură de mousse aerisită.

Pentru umplerea cu caș, este mai bine să folosiți caș proaspăt, bogat în grăsimi. Și pentru un accent dulce și acru, nu uitați să adăugați puțin stafide aburite. Vă sugerăm să prăjiți clătite pe ambele părți simultan, astfel încât plicurile finisate să poată fi servite imediat sau apoi pur și simplu încălzite în cuptorul cu microunde. Astfel de clătite pentru micul dejun vă vor fi de folos - ele arată foarte apetisante, în stil casnic și vă fac să doriți să le încercați imediat. În plus, sunt foarte satisfăcătoare - se asigură încărcarea cu energie.

Astăzi vom pregăti plasturi adevărați - clătite subțiri cu umplutură clasică de caș. Pentru a le pregăti, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe:

- făina trebuie introdusă treptat în aluat, astfel încât aluatul să nu iasă prea abrupt;

- ouăle pentru aluat nu trebuie bătute într-o spumă rece, astfel încât să nu se formeze o spumă pufoasă;

- în procesul de coacere a clătitelor, este necesar să turnați puțin aluat în tigaie, astfel încât plasturile să fie subțiri.

Asta-i toate secretele, să trecem la gătit!