Clatite de drojdie

Aluatul pentru astfel de clătite ar trebui să fie potrivit și frământat de mai multe ori. În acest timp, este saturat cu aer și capătă gustul delicat al produselor coapte de drojdie. Consistența aluatului este mai degrabă lichidă, așa că la prăjire formează cu ușurință „dantelă”, răspândindu-se pe o tigaie fierbinte. Clătitele finisate au un număr mare de găuri și arată foarte atractiv. Se pot servi cu orice aditivi: gustul clătitelor este universal și potrivit atât pentru combinațiile dulci, cât și pentru cele sărate.

Conform standardelor sovietice, clătitele cu drojdie cu lapte au un gust special. Rețeta a fost testată de generații. Clătitele pot fi umplute cu umplutura preferată sau servite calde pentru ceai.

Clătitele cu drojdie sunt de obicei făcute groase și tu însuți determini înălțimea lor. În ciuda faptului că îți va lua mai mult timp să gătești, vei fi cu siguranță mulțumit de rezultat. Clătitele vor fi pufoase și suculente.

Clătitele pentru această rețetă sunt groase și pufoase. Aluatul este frământat în apă și fără ouă, astfel încât să puteți diversifica meniul în post. Astfel de clătite cu gem sau miere sunt delicioase. Aceasta nu este o opțiune rapidă, durează aluatul să fermenteze, dar merită cu siguranță.

Clătitele subțiri și fragede cu acriune plăcută vor fi un mic dejun excelent. Gătitul cu drojdie necesită mai mult timp în timpul pregătirii, dar vă permite să faceți felul de mâncare preferat subțire și gustos și cu găuri deschise.

Clătitele conform acestei rețete sunt plinute, roșii, cu găuri mici. Pregătim aluatul de drojdie într-un mod burete, acest lucru declanșează în mod activ drojdia să funcționeze, iar masa de clătite se dovedește a fi „vie” și respira. Astfel de clătite pufoase sunt bune singure, doar cu smântână, unt sau gem.

În cazul în care rămâneți fără produse lactate acasă, dar doriți cu adevărat clătite, puteți coace clătite subțiri perforate în apă și drojdie uscată. Desigur, realizarea unui aluat cu drepturi depline va dura mai mult timp, dar acest lucru este compensat de prezența clătitelor moi parfumate în care puteți înfășura umpluturi dulci și sărate.

Rețeta de preparare a clătitelor cu icre roșii este un pariu sigur dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare simplu care, în același timp, nu poate decât să vă încânte oaspeții. Și toate datorită umpluturii, caviarului roșu, care este o asociere directă cu luxul și bogăția. Nu este nevoie să aveți abilități culinare remarcabile pentru ca cei dragi să se bucure de această gustare delicioasă.

Clătitele făcute cu lapte și drojdie se disting prin gingășia și ușurința lor. Deși va trebui să petreceți puțin mai mult timp pregătind un astfel de fel de mâncare decât pregătirea clătitelor obișnuite subțiri, este puțin probabil să regretați timpul petrecut. Se merită.

Dacă visezi să faci clătite ajurate, așa cum ai încercat cu bunica ta în copilărie, rețeta pentru clătite cu plasă pentru lapte te va ajuta în acest sens. Clătitele pregătite conform acestei rețete se dovedesc a fi atât de frumoase, cu un miez delicat și margini ușor crocante. La fel ca în copilărie!

Clătitele speciale după rețeta bunicii Emmei sunt preparate cu aluat. Clătitele ușoare și crocante pot fi servite cu caviar, brânză de vaci sau gem. Un fel de mâncare versatil, ideal pentru un mic dejun de casă.

Clătitele rusești făcute din aluat de drojdie sunt aerisite, cu un model de dantelă de găuri. Crusta lor este aurie și densă. Astfel de clătite sunt completate în mod ideal cu caviar roșu, pește sărat, smântână. De asemenea, sunt buni cu aditivi dulci. Aluatul pentru astfel de clătite necesită timp pentru a se dovedi, așa că ar trebui să fie pregătite în prealabil.

Vă sfătuiesc să gătiți clătite de drojdie fără ouă cu grâu și făină de secară. Clătitele cu drojdie se consumă de obicei ca fel principal sau ca adaos la acesta. Umpluturile de carne și sosurile de smântână acționează bine cu astfel de clătite.

Chiar în copilărie, când veneam la bunica mea în sat, ea mă purta întotdeauna cu delicioase clătite luxuriante de drojdie. Multă vreme nu am putut găsi această rețetă nicăieri. Și odată pe Shrovetide, un prieten m-a tratat cu aceleași clătite. La rândul meu, vreau să vă împărtășesc această rețetă veche.

Rețeta pentru clătite cu drojdie, ca în sat la bunica. În ciuda faptului că sunt groase, clătitele rămân foarte elastice și sunt potrivite pentru ambalarea umpluturii.

Fiecare gospodină are propria rețetă preferată de clătite. Nici nu mi-am putut imagina că clătitele cu drojdie ar putea fi atât de gustoase și satisfăcătoare. Cumva înainte de următoarea Maslenitsa am vrut să încerc să gătesc o nouă rețetă de clătite și am dat peste clătite neobișnuite cu drojdie. Vreau să vi-l împărtășesc.

Clătitele subțiri sunt cele mai gustoase, dar există și cei cărora le plac clătitele groase. Vă sugerez să faceți clătite subțiri de drojdie cu lapte. Spre deosebire de clătitele subțiri fără utilizarea drojdiei, acestea sunt elastice și le puteți umplu cu umplutura preferată și să nu vă fie teamă că se vor sparge.

În ajunul lui Maslenitsa, aș vrea să încerc câteva clătite neobișnuite. În familia noastră, bunica mea gătea doar clătite subțiri. Am decis să schimbăm tradițiile și să facem clătite groase de drojdie. Acum, la fiecare Shrovetide avem mai multe tipuri de clătite.

Cu ajutorul drojdiei, chiar și fără lapte și ouă, puteți coace clătite minunate cu adăugarea de piure de dovleac numai pe apă. Dovleceii tineri vor avea cel mai bun gust, sunt încă foarte moi, pielea lor este subțire și delicată, nu trebuie decojită. Pregătiți clătite de dovlecei conform rețetei noastre și surprindeți-i pe cei dragi cu un fel de mâncare simplu și foarte gustos.

Vreau sa va recomand o reteta de clatite de drojdie cu gris. Procesul de preparare a oricăror clătite cu drojdie nu este rapid, deoarece va dura ceva timp pentru ca drojdia să funcționeze. Clătitele sunt pufoase și groase, ca clătitele.

Clătitele slabe cu drojdie și apă sunt folosite ca pâine sau ca bază pentru sandvișuri, precum și ca desert, dacă sunt servite cu umpluturi dulci precum gem, gem sau gem.

Aceste clătite sunt bune pentru post sau pentru cei care decid să renunțe la produsele de origine animală. Conține făină, apă, drojdie, sare și zahăr. Datorită fermentării drojdiei, aluatul este aerisit, iar clătitele finite devin delicate. Adăugăm o cantitate mică de ulei în aluat, astfel încât să puteți prăji pur și simplu astfel de clătite într-o tigaie uscată.

Bunicile noastre au reușit întotdeauna să gătească deosebit de delicios, de parcă ar fi avut un ingredient secret. Clătitele groase și pufoase cu drojdie și chefir sunt preparate din produse obișnuite, iar gustul readuce în copilărie. Faceți aceste clătite pentru familia dvs. pentru un mic dejun consistent.

Clătitele luxuriante și frumoase se fac cu ușurință cu drojdie. Particularitatea acestei rețete este că produsul poate fi consumat atât cu mâncăruri sărate, cât și cu gem dulce.