Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Goluri de roșii pentru iarnă
  4. ➠ Roșiile de butoi pentru iarnă

Roșiile de butoi pentru iarnă

0
3475
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 110 kcal
Porții 12 l.
Timp de gătit 14 minute
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 25,7 g
* la 100 gr. produs
Roșiile de butoi pentru iarnă
Conţinut

Când nu este posibilă fermentarea roșiilor într-un butoi, puteți pregăti acest aperitiv delicios într-un borcan de sticlă și murături reci. Gustul acestor roșii va fi același cu cel al butoaielor. Roșiile roșii când aluatul conform acestei rețete va fi gata în 2 săptămâni, în timp ce roșiile maro și verde durează mai mult.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați borcanele și capacele pentru murarea roșiilor cu apă fierbinte și puneți-le pe masă pentru a le usca.
Etapa 2 din 6
Se curăță rădăcinile de hrean, se spală și se taie în bucăți mici. Curățați usturoiul și tăiați cățelele în jumătăți. Clătiți ardeii, îndepărtați coajele și semințele de pe ele și, de asemenea, tăiați-le în bucăți.
Etapa 3 din 6
Tocați hreanul, usturoiul și ardeii tăiați folosind orice tehnică de bucătărie. Adăugați pătrunjel tocat mărunt la masa picantă rezultată și amestecați.
Etapa 4 din 6
Clătiți bine roșiile roșii cu apă rece și înțepați în mai multe locuri la baza tulpinii, astfel încât să fie bine sărate. Întindeți masa picantă uniform în borcane și apoi așezați bine roșiile pregătite.
Etapa 5 din 6
Se toarnă apă rece curată într-un castron mare separat, se adaugă cantitatea calculată de zahăr și sare și se toarnă oțet. Se amestecă bine saramura pentru a dizolva complet sarea și zahărul. Se toarnă marinata pregătită peste roșiile din borcane. Puteți pune o umbrelă de mărar și o crenguță de pătrunjel deasupra fiecărui borcan.
Etapa 6 din 6
Închideți borcanele cu capacele strânse și puneți-le într-un loc întunecat și rece. Este important ca temperatura să nu depășească 10 ° C. După două săptămâni, roșiile vor muri, vor căpăta gustul butoaielor și vor putea fi servite.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *