Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Pâine acasă
  3. ➠ Pâine într-un filtru de pâine
  4. ➠ Pâine Borodino într-un filtru Panasonic

Pâine Borodino într-un filtru Panasonic

0
3320
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 173 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 240 minute
Proteine ​​* 9,2 g
Grăsimi * 5,7 g
Carbohidrați * 39 gr.
* la 100 gr. produs
Pâine Borodino într-un filtru Panasonic
Conţinut

Într-un filtru Panasonic puteți coace o pâine Borodino foarte aromată și gustoasă. Se prepară cu un amestec de secară și făină de grâu. La aluat se adaugă malț de secară, coriandru și miere. Aceste ingrediente determină gustul unic al pâinii Borodino. Producătorul de pâine Panasonic are un program special pentru coacerea pâinii de secară.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pentru a frământa aluatul din făină de secară, luați o spatulă specială (pieptene), deoarece un astfel de aluat este destul de greu și capricios și nu se potrivește la fel de luxos ca grâul.
Etapa 2 din 9
Se toarnă malț de secară într-un vas separat, se adaugă apă clocotită și se amestecă totul. Lăsați malțul sub capacul acoperit timp de 8 minute pentru a infuza.
Etapa 3 din 9
Așezați o spatulă-pieptene în vasul aparatului de fabricat pâinea și turnați drojdie uscată pe ea.
Etapa 4 din 9
Asigurați-vă că ați cernut făină de secară și grâu pe o sită, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen și produsele coapte să fie pufoase. Se toarnă făină în vasul aparatului de fabricat pâinea.
Etapa 5 din 9
Adăugați sare în făină.
Etapa 6 din 9
Pentru pâinea „Borodinsky”, luați miere de culoare închisă sau hrișcă. Mierea ar trebui să fie curgătoare, deci topește-o în cuptorul cu microunde. Se toarnă miere într-un castron.
Etapa 7 din 9
Apoi se toarnă orice ulei vegetal în făină, oțet de mere (el va da pâinii o aciditate subtilă), se adaugă semințe de coriandru și usturoi uscat.
Etapa 8 din 9
Apoi turnați malțul preparat în apă clocotită într-un vas și adăugați apă în cantitatea indicată în rețetă. Instalați coacerea pâinii de secară pe filtru Panasonic prin „Meniu”, dimensiunea pâinii este „XL”, selectați culoarea crustei și apăsați butonul „Start”. Ora va fi setată implicit. La sfârșitul frământării aluatului, deschideți capacul cuptorului și verificați starea cocului de aluat. Ar trebui să se adune ca un coc pe o lamă de pieptene. Dacă aluatul este rigid, adăugați câte 20-30 ml fiecare. apă.
Etapa 9 din 9
Nu deschideți capacul până la sfârșitul programului, astfel încât pâinea să nu se așeze. Îndepărtați cu grijă pâinea „Borodinsky” coaptă din vas, răciți-o pe o grătar și sub un prosop și serviți-o.

Coacere delicioasă și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *