Borș rece de sfeclă

Borșul rece sau supa de sfeclă roșie este un prim fel ușor care vă poate satisface foamea și reîmprospăta într-o zi fierbinte. Un astfel de fel de mâncare se prepară fără carne, pe bază de apă, cvas sau bulion de legume. Pentru înțepături, puteți adăuga usturoi sau muștar, pentru a adăuga o aciditate picantă - acid citric.

Borșul rece este o alternativă excelentă la okroshka. Această rețetă cu primul fel de mâncare este perfectă pentru un prânz cald, care să satisfacă foamea și răcoritor. În același timp, este destul de rapid și ușor de preparat.