Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Supe
  3. ➠ Prima masă
  4. ➠ Bors cu chanterelles

Bors cu chanterelles

0
627
Bucătărie Est European
Conținut caloric 87,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 2,4 gr.
Carbohidrați * 18,4 g
* la 100 gr. produs
Bors cu chanterelles
Conţinut

Îți place borșul bogat, dar te-ai plictisit de rețeta tradițională? Utilizați chanterelles în prepararea acestei supe, gustul borsului bogat cu chanterelles este garantat să strălucească pentru dvs. cu culori noi, iar cei dragi vă vor cere cu siguranță mai multe!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Sortați galbenele, clătiți-le sub apă rece. Puneți ciupercile într-o cratiță, turnați 2 litri de apă. După fierbere, gătiți 30 de minute.
Etapa 2 din 8
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Se spală morcovii, se curăță și se taie fâșii.
Etapa 3 din 8
Tocăm varza mărunt. Se spală cartofii, se curăță și se taie cuburi. Spălați sfecla, curățați-o și tăiați-o în fâșii.
Etapa 4 din 8
Scoateți galbenele din apă, răciți-le și tăiați-le în bucăți mici. Nu turnați bulionul, ci strecurați-l prin pânză de brânză într-o cratiță curată.
Etapa 5 din 8
Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa în ea până devine transparentă. Se toarnă morcovi pe ceapă, se prăjește. Apoi adăugați sfecla acolo. Adăugați pastă de roșii, oțet și puțină bulion de ciuperci. Fierbeți friptura sub capac timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 6 din 8
Puneți din nou bulionul de ciuperci la foc mic, fierbeți. Trimite cartofi la bulion. Gatiti 10 minute, apoi adaugati varza, gatiti inca 5 minute.
Etapa 7 din 8
Adăugați făină într-o tigaie, amestecați bine. Puneți prăjirea în bulionul de ciuperci. Se adaugă frunze de dafin și prune uscate mărunt în supă. Fierbeți pe aragaz timp de 15 minute.
Etapa 8 din 8
Se clătește pătrunjelul, se usucă pe un prosop de bucătărie și se toacă mărunt. Adăugați pătrunjel la sfârșitul gătitului. Sareați borșul după gust, adăugați boabe de piper. Lăsați supa la abrupt timp de aproximativ 15 minute. Borsul delicios cu chanterelles este gata de servit!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *