Plăcintă cu lingonberry cu umplutură de smântână în cuptor
0
353
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
151 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
240 minute
Proteine *
4,1 gr.
Grăsimi *
11,7 g
Carbohidrați *
20 gr.
Plăcinta de lingonberry cu umplutură de smântână este cu adevărat „unghia” oricărui băut de ceai. Combinatia de smantana blanda si aroma bogata de fructe de padure nu va lasa pe nimeni indiferent!
Ingrediente
Procesul de gătit
Să începem să facem aluatul. Este recomandat să scoateți untul din frigider în prealabil și să lăsați la temperatura camerei timp de 5-7 minute pentru a se înmuia. Transferați untul topit într-un castron și adăugați zahăr și zahăr vanilat. De asemenea, introducem două ouă, o pulbere de copt în amestecul rezultat și amestecăm bine. După amestecare, încetul cu încetul, începem să introducem făina cernută și începem să frământăm aluatul. Continuăm să frământăm aluatul cu mâinile până se obține o consistență moale și elastică.
Să pregătim umplutura de fructe de pădure. Punem lămâile într-o strecurătoare și clătim bine, îndepărtăm toate fructele necoapte sau stricate, toate frunzele și petele. Apoi, lăsând strecurătorul în mâini, lăsați apa să se scurgă din fructe de pădure. În timpul gătitului, fructele de pădure își vor da propriul suc, așa că nu avem nevoie de exces de umiditate.
Formăm un tort. Pune aluatul într-o matriță și nivelează-l tăind marginile în exces sau apăsându-le cu degetele. Așezați umplutura de fructe de pădure uniform deasupra, astfel încât să nu existe spații goale. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade și îi trimitem plăcinta la fiert timp de 35-40 de minute. Odată cu trecerea timpului, scoatem din cuptor prăjitura rezultată și o umplem odată cu umplutura de smântână, nivelând-o și cu o lingură.
