Aluat de pizza cu drojdie rapidă cu drojdie uscată
0
946
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
410,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
10 minute.
Proteine *
12,7 g
Grăsimi *
1,4 gr.
Carbohidrați *
84,7 g
Rețeta clasică pentru aluatul rapid de drojdie cu drojdie uscată. Interesant este că un astfel de aluat este conceput pentru utilizări diferite. Dacă formați imediat o pizza și o trimiteți la cuptor fără corecție, atunci produsul se va dovedi a fi subțire, cu o crustă crocantă. Dacă lăsați aluatul să crească și să lucrați cu el după fermentare, atunci pizza finită va avea o bază poroasă, pufoasă și moale. În plus, acest aluat tolerează perfect înghețul - poate fi păstrat bine în congelator până la trei luni. Din numărul specificat de ingrediente, se obține o pizza mare sau două pizza medii de câte 25 de centimetri fiecare.
Ingrediente
Procesul de gătit
În această etapă, aluatul poate fi folosit deja fără verificare. Pizza va fi subțire și crocantă. Dacă aveți timp, lăsați aluatul într-un loc cald timp de o oră și jumătate: ar trebui să crească în mod vizibil în volum, să devină poros. Împărțiți aluatul în două părți sau folosiți-l într-o singură bucată pentru a forma o pizza mare.
Poftă bună!