Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți sărați rapid într-o pungă cu usturoi

Castraveți sărați rapid într-o pungă cu usturoi

1214

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42,9 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 10,6 gr.

Castraveți sărați rapid într-o pungă cu usturoi

Conţinut

Castraveți ușor sărați în 25-30 de minute - ușor și simplu! Pregătiți castraveți, adăugați condimente, amestecați și lăsați să se marineze. Într-o jumătate de oră, aveți pe masă castraveți gata preparați ușor sărați cu usturoi și ierburi. Sunt foarte buni cu cartofi tineri, kebaburi aromate și mâncăruri din carne.

Ingrediente

Castraveți 1 kg Usturoi 3 dinți. Mărar 1 pachet Sare 1 lingură Zahar granulat 1 linguriță Ardei iute 0,5 buc.

Procesul de gătit

Spălăm castraveții sub apă curentă rece, punem într-un vas adânc, umplem cu apă rece și lăsăm 50-60 de minute. În acest timp, castraveții sunt saturați de umezeală și devin mai clari și mai suculenți.

Scurgeți apa de castraveți, tăiați capetele și tăiați castraveții pe lungime în 4 părți. Punem castraveții tăiați într-o pungă de plastic strânsă.

Spălăm mărarul sub apă curentă rece, îl punem pe un prosop de bucătărie și îl lăsăm să se usuce puțin. Apoi tăiați-l mărunt cu un cuțit și adăugați-l în pungă la castraveți.

Curățați usturoiul, clătiți-l și treceți-l printr-o presă. Adăugați-l la castraveți și ierburi.

Adăugați condimentele și chiliul tocat mărunt la castraveți. Dacă nu aveți unul proaspăt, puteți folosi o păstăi uscată sau nu lăsați piper dacă nu doriți să obțineți castraveți picante.

Eliberăm tot aerul din geantă, legăm marginile sau fixăm geanta cu o clemă. Agitați bine punga timp de 2-3 minute, astfel încât toate condimentele să fie distribuite uniform peste castraveți. Apoi punem punga într-un castron, în cazul în care marinada se scurge din pungă, punem castraveții în frigider și lăsăm 25-30 de minute la marinat.