Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Tsarskiy kulich cu smântână și gălbenușuri

Tsarskiy kulich cu smântână și gălbenușuri

1032

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 181,4 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 220 minute

Proteine * 6,6 gr.

Grăsimi * 13,2 gr.

Carbohidrați * 19,1 gr.

Tsarskiy kulich cu smântână și gălbenușuri

Conţinut

O rețetă rapidă și ușoară este foarte bună, deoarece orice gospodină, chiar abia începând călătoria culinară, se poate descurca. În plus, va trebui să se petreacă relativ puțin timp pentru pregătirea acestuia.

Ingrediente

Procesul de gătit

Să începem prin a face aluatul. Se încălzește apa la 35 ° C. Se amestecă drojdia până se dizolvă complet. Se adaugă 130 gr. făină. Frământați aluatul, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de jumătate de oră.

Topiți untul, tăiat în cuburi. Răcește-l. Bateți ouăle și sarea cu un blender sau un mixer. Bateți gălbenușurile separate cu vanilie și zahăr brun până se omogenizează. Se amestecă amestecul de ou și gălbenuș cu smântână și unt.

Cerneti restul de faina cu un tobogan pe masa printr-o sita fina. Faceți o depresiune în partea superioară și turnați aluatul pregătit și masa cremoasă în ea. Frământați aluatul până când este complet scos din mână.

Puneți aluatul finit într-un recipient mare, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să fiarbă timp de o oră. Se amestecă și se lasă să stea încă 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți matrițele și așezați aluatul în ele nu mai mult de ½ din înălțime. Acoperiți cu un prosop timp de 30 de minute pentru a permite să crească.

Coaceți aproximativ 40 de minute. Gradul de pregătire poate fi verificat cu o frigarui de lemn, lipindu-l în mijlocul tortului, trebuie să fie uscat. După ce prăjiturile s-au răcit, le puteți decora după gust. Poftă bună!