Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Pastele de dovlecei cu carne tocată

Pastele de dovlecei cu carne tocată

954

Bucătărie Tatarskaya

Conținut caloric 158 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 9 gr.

Grăsimi * 10 gr.

Carbohidrați * 19,4 g

Conţinut

Un fel de mâncare simplu și gustos făcut din dovlecei și carne tocată. Acest lucru este valabil mai ales atunci când începe sezonul pentru squashul tânăr. În loc de aluatul obișnuit, clătitele dulci de dovleac sunt coapte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Dacă dovleceii au pielea tare, atunci trebuie tăiat. Rade dovleceii si o ceapa.

Adăugați ouă, lapte, sare, făină, piper, jumătate din ierburile tocate și o lingură de ulei vegetal în masa de dovlecei. Aluatul ar trebui să aibă o consistență ca smântâna groasă.

Tocăm mărunt ceapa a doua. Prăjiți carnea tocată și ceapa în ulei vegetal până se înmoaie, la final adăugați ierburi, sare și piper după gust.

Preîncălziți o tigaie, turnați în ulei vegetal. Se toarnă niște aluat de dovlecei și se modelează într-o clătită. Până când clătita se apucă, puneți niște carne tocată, lăsați marginile libere.

Acoperiți umplutura cu partea liberă a clătitei și apăsați ușor, astfel încât marginile să se lipească. Apoi reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți cheburekul încă 3-5 minute.