Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks pe chefir cu carne într-o tigaie

Chebureks pe chefir cu carne într-o tigaie

0
415
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 176,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 140 minute
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grăsimi * 11,4 gr.
Carbohidrați * 27,2 g
* la 100 gr. produs
Chebureks pe chefir cu carne într-o tigaie
Conţinut

Chebureks pe aluat de chefir se dovedesc întotdeauna suculent și foarte gustos. Vor rămâne moi și reci. Frămânți rapid aluatul de chefir și îl rulezi cu ușurință într-o prăjitură subțire. La prăjire, aluatul va bula frumos, iar sucul din umplutură nu va curge în tigaie. Orice carne tocată este potrivită pentru umplutură.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Se toarnă cantitatea necesară de făină cernută într-un castron separat și se amestecă cu bicarbonat de sodiu și sare.
Etapa 2 din 6
Încălziți chefirul puțin în cuptorul cu microunde. Se toarnă jumătate din făină în castron pentru frământarea aluatului, se toarnă chefir cald și se amestecă totul cu o lingură. Apoi adăugați restul de făină și frământați bine aluatul cu mâna, astfel încât să nu se lipească de palmă.
Etapa 3 din 6
Rolați aluatul frământat într-un coc, puneți-l într-un castron, acoperiți cu o bucată de film sau un șervețel și lăsați-l să se odihnească timp de 1,5 ore.
Etapa 4 din 6
În acest timp, pregătiți umplutura. Curățați și tocați ceapa într-un blender sau tocați-o mărunt. Transferați ceapa tocată în carnea tocată, adăugați sare și piper negru după bunul plac. Pentru a face umplutura suculentă, adăugați 50 ml (cât mai mult posibil) de apă fiartă la carnea tocată. Puteți înlocui apa cu chefir. Apoi amestecați bine carnea tocată cu o lingură.
Etapa 5 din 6
Tăiați aluatul odihnit în bucăți și rotiți-le în prăjituri subțiri. Apoi, întindeți carnea tocată preparată pe prăjiturile plate într-un strat uniform și formați paste frumoase.
Etapa 6 din 6
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă. Se prăjește pastele în el până se rumenesc pe ambele părți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *