Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks cu piept de pui

Chebureks cu piept de pui

0
1005
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 206,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 75 minute
Proteine ​​* 15 gr.
Grăsimi * 5,8 gr.
Carbohidrați * 34,6 gr.
* la 100 gr. produs
Chebureks cu piept de pui
Conţinut

Probabil că Chebureks nu sunt plăcuți doar de cei care nu i-au încercat niciodată. Umplutura de piept de pui conferă acestor produse de patiserie un gust diferit în comparație cu pastele tradiționale. Pieptul trebuie fie tăiat în bucăți mici, fie tăiat rapid și cu viteză mică într-un robot de bucătărie. Frământați aluatul în apă, făină și ou. Se rostogolește ușor într-un tort subțire și ține bine umplutura atunci când se prăjește.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Clătiți fileul de pui, uscați-l cu un șervețel, tăiați cubulețe și tăiați în castronul blenderului sau al robotului de bucătărie cu viteză mică pentru a face carnea tocată în bucăți mici. Transferați carnea tocată rezultată într-un castron separat.
Etapa 2 din 11
Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți și transferați-o în același castron.
Etapa 3 din 11
Măcinați ceapa într-un blender la o stare de pulpă. Ceapa tocată va face umplutura suculentă.
Etapa 4 din 11
Apoi transferați ceapa pe carnea tocată și adăugați sare și piper negru după gust.
Etapa 5 din 11
Umplutura pentru paste trebuie să fie subțire, așa că se toarnă apă cu gheață peste carnea tocată. Se amestecă carnea tocată cu ceapa și apa cu o lingură.
Etapa 6 din 11
Apoi frământați aluatul de paste. Se toarnă apă într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă un ou și sare și se bate bine cu un tel.
Etapa 7 din 11
Apoi adăugați făină în porții și bateți aluatul imediat.
Etapa 8 din 11
Apoi transferați aluatul pe o suprafață de lucru și terminați frământarea cu mâna. Lăsați aluatul frământat să se odihnească timp de 30-40 de minute.
Etapa 9 din 11
După ce a trecut timpul de odihnă, împărțiți aluatul în bucăți mici egale și rotiți-le în prăjituri subțiri. Întindeți puiul tocat gătit într-un strat uniform pe tortilla (o jumătate).
Etapa 10 din 11
Acoperiți carnea tocată cu a doua jumătate a tortului și orbiți bine marginile. Le puteți da o formă frumoasă și crețată.
Etapa 11 din 11
Într-o tigaie adâncă și la foc mediu, încălziți suficient ulei vegetal. Se prăjește pastele în el până se rumenesc pe ambele părți. Vasul este gata, îl poți servi la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *