Chebureks cu carne și ciuperci

480

Bucătărie Tatarskaya

Conținut caloric 214,7 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 9,6 gr.

Grăsimi * 17,3 g

Carbohidrați * 26,5 g

Conţinut

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți paste delicioase și suculente cu carne și ciuperci. Ciupercile vor da umpluturii o aromă specială de ciuperci și este mai bine să folosiți șampoane proaspete decât ciupercile sălbatice congelate. Frământați aluatul cu făină, apă și ulei.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți produse pentru a face paste în cantitatea specificată în rețetă.

Se toarnă făina cernută pe o sită într-un vas pentru frământat aluatul, se adaugă un praf de sare, o lingură de ulei vegetal și apă.

Apoi frământați aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâna. Ar trebui să fie strâns și uniform. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l puțin timp să se odihnească.

Spălați șampanii sub apă curentă și tocați-le în felii subțiri.

Apoi prăjiți ciupercile în ulei vegetal încălzit. Sareați puțin ciupercile prăjite și lăsați să se răcească.

Tăiați o bucată de porc în bucăți mici. Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o în bucăți. Puneți carnea tocată și ceapa în vasul unui blender sau robot de bucătărie.