Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks cu carne și varză

Chebureks cu carne și varză

0
774
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 144,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 8,7 g
Grăsimi * 11,1 gr.
Carbohidrați * 16,1 gr.
* la 100 gr. produs
Chebureks cu carne și varză
Conţinut

Gospodinele moderne adaugă alte ingrediente la umplutura pentru pateuri la carnea tocată tradițională: cartofi, varză, ciuperci, ceapă și brânză. Varza albă face umplutura incredibil de suculentă și chiar mai gustoasă. Frământați aluatul crocant și gustos în apă, făină, unt și ou. Încercați, vă va plăcea.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Mai întâi, frământați aluatul de paste. Cerneti cantitatea necesara de faina intr-un castron pentru framantarea aluatului. Se condimentează cu sare și se amestecă.
Etapa 2 din 11
Apoi adăugați apă în făină în porții mici și amestecați totul cu o furculiță. Veți ajunge cu fulgi mici de aluat.
Etapa 3 din 11
Apoi adăugați un gălbenuș și ulei vegetal la acest aluat. Frământați bine aluatul cu mâna. Rotiți-l într-un coc, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
Etapa 4 din 11
În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura pentru paste. Tăiați o bucată de varză în fâșii.
Etapa 5 din 11
Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o în ulei încins.
Etapa 6 din 11
Apoi puneți varza mărunțită într-o tigaie cu ceapa, sareți-o, amestecați-o cu ceapa și prăjiți-o câteva minute.
Etapa 7 din 11
Transferați carnea tocată într-un castron separat. Presară-l cu sare și piper negru după bunul tău gust și adaugă usturoi, tocat într-un usturoi.
Etapa 8 din 11
Apoi transferați varza prăjită cu ceapă pe carnea tocată și amestecați totul bine. Umplutura pentru paste este gata.
Etapa 9 din 11
Împărțiți aluatul odihnit în bucăți și rotiți-le în prăjituri subțiri. Așezați carnea tocată pregătită pe jumătate din prăjituri. Apoi fixați bine marginile prăjiturilor cu o furculiță, formând paste frumoase.
Etapa 10 din 11
Se prăjesc pastele pe ambele părți în ulei vegetal fierbinte și până se rumenesc.
Etapa 11 din 11
Puneți pastele cu carne și varză pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și pot fi servite.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *