Coacăz negru piure cu un blender pentru iarnă
0
1427
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
221,5 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
130 de minute
Proteine *
1 gr.
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
53,7 g
Dacă îți place gemul mai gros, atunci această rețetă este doar pentru tine. Gemul nu va fi lichid, ci mai saturat. Este ușor de gătit, iar rezultatul este uimitor. Faceți provizii de vitamine pentru iarnă astăzi și pregătiți dulceață de coacăze negre pentru iarnă cu fructe de pădure întregi.
Ingrediente
Procesul de gătit
Luăm fructe coacăze negre coapte și le clătim bine, îndepărtăm toate ramurile și alte murdării. Apoi scăpăm de excesul de umiditate de pe fructe de pădure: le puteți usca pe prosoape de hârtie sau șervețele și, de asemenea, le puteți pune într-o strecurătoare. După aceea, puneți boabele într-o cratiță, unde le vom găti în curând, dar mai întâi bateți coacăzele cu un blender până la consistența piureului de cartofi.
Aduceți masa de boabe la fierbere la foc mic și fierbeți încă 5 minute după aceea. Îndepărtăm spuma formată. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de 20-30 de minute. Apoi repetăm procesul de gătit și lăsăm din nou să se răcească. În total, este necesar să gătești masa de trei ori, astfel încât gemul să fie cât mai gros posibil.
Se toarnă dulceața finită fierbinte în borcane sterilizate, se rostogolește sau se închide bine capacul. În timp ce borcanele se răcesc, este mai bine să le puneți cu capul în jos, adică capace în jos. Acoperiți cu o pătură. După ce dulceața s-a răcit, borcanele pot fi readuse în poziția corectă și dulceața poate fi depozitată într-un loc răcoros. Poftă bună!