Coacăz negru, piure cu zahăr fără a fi gătit pentru iarnă
0
530
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
288 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
69,7 g
Coacăzul negru, piure cu zahăr și fără gătit, este cel mai simplu și testat timp de recoltare a acestei boabe pentru iarnă. Modul ideal de a tăia coacăze a fost întotdeauna să măcinați fructele de pădure cu un pistil de lemn și într-un vas de faianță, dar în timpul nostru „rapid” folosesc gadgeturi de bucătărie, mașini de tocat carne, blenderuri sau procesoare alimentare. Deoarece coacăzele sunt suculente și destul de acide, proporția optimă de zahăr și fructe de pădure este de 2: 1, dar gemul este prea dulce, deci se adaugă mai puțin zahăr.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru această metodă de recoltare, coacăzele sunt pregătite cu atenție, deoarece starea boabelor determină în principal depozitarea bună în forma sa brută. Coacăzele sunt sortate, iar tulpinile și resturile mici sunt îndepărtate. Apoi se spală de mai multe ori cu apă rece și trebuie uscat prin stropire într-un strat subțire pe un prosop de bucătărie.
Pregătiri fericite și gustoase!