Afinele pentru iarnă fără a găti printr-un blender
0
967
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
221,5 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
0,6 g
Carbohidrați *
53,8 g
Boabele sunt una dintre cele mai dulci delicii de vară. Nu e de mirare că vrem să ne bucurăm de gustul lor un an întreg. Această rețetă vă va ajuta să realizați acel mic vis. Pregătirea sa este foarte simplă. Dar rezultatul va putea cu siguranță să surprindă plăcut.
Ingrediente
Procesul de gătit
Începem să pregătim fructele de pădure. Sortați afinele cu atenție înainte de a le clăti. Îndepărtați orice fructe de padure răsfățate, precum și resturile posibile sau diferite animale. Transferați afinele într-un castron adânc și clătiți-le în apă caldă de mai multe ori. După aceea, pune fructele de pădure pe un prosop. Va absorbi toată excesul de umiditate.
Transferăm boabele într-un blender. Dacă acest aparat de bucătărie nu este disponibil în bucătăria dvs., puteți folosi un robot de bucătărie. Măcinați afinele pentru un minut. Ca urmare, ar trebui să aveți un piure de fructe de pădure. Dacă nu reușiți imediat să obțineți această consistență, tocați din nou fructele de pădure până la omogenizare.
Adăugați zahăr în boabe treptat, în porții mici. Măcinați viitoarea gem după fiecare adăugare. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat în piureul de fructe de pădure. Dacă nu, măcinați-l din nou. Ca urmare, zahărul ar trebui să fie încă complet dizolvat. Dacă ați făcut totul corect, masa rezultată a boabelor va deveni ca jeleu în fața ochilor. Transferați piureul într-un castron.
Pregătim borcanele în care veți transfera piureul de afine. Trebuie sterilizate. Spălăm bine conservele. După aceea, opărește-le cu apă clocotită de mai multe ori. Umpleți ibricul cu apă și mutați-l în aragaz. Când apa începe să fiarbă, transferați borcanul în gura fierbătorului, astfel încât aburul să-l umple. Țineți borcanul în această poziție câteva minute. Apoi așezați-l pe un prosop. Se va usca instantaneu.
Transferați amestecul de afine-zahăr într-un borcan uscat. O puteți închide cu orice capac de plastic. Nu merită să împachetăm borcanul cumva. Este necesar să depozitați astfel de gem în frigider. Va fi un plus excelent pentru ceai într-o seară rece de iarnă. Stocați-vă cu afine și începeți să faceți această dulceață delicioasă.